Egle
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Atpūta: 30 minūtes
- Raža: 20 kreppa (20 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 54 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 4g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 20 kreppa (20 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 54 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 27 mg | 9% |
| Nātrijs 113 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 4g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 27 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Neatkarīgi no tā, vai plānojat vēlās brokastis, vieglas vakariņas vai desertu, crepes ir vienkārša un daudzpusīga izvēle. Šo krepa recepti var izmantot saldu vai pikantu kreppaužu pagatavošanai. Cukurs un vaniļa tiek pievienoti, kad tiek pagatavota salda krepa recepte, un tos vienkārši atstāj, piepildot ar pikantām sastāvdaļām, piemēram, sieru, gaļu un veggies. Pikantā krepa mīklai var pievienot arī dažus sasmalcinātus svaigus garšaugus.
Lai gan kreppauža panelis atvieglo kreppapūru apgriešanu, tas nav nepieciešams. Patiesībā krepju pagatavošana ir vienkāršāka nekā pankūku pagatavošana. Esiet radošs ar savu kreppapolu pildījumu un virskārtu - iespējas ir bezgalīgas.
Dažādi veidi, kā salocīt krepsīti
Sastāvdaļas
- 1 glāze (130 grami) universālu miltu
- 2 olas
- 1 glāze pilnpiena
- 1/2 tase ūdens
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 1/4 tējkarotes Košera sāls (vai 1/8 tējkarotes galda sāls)
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote cukura (tikai saldajiem krepiem)
- Pēc izvēles: 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (tikai saldajiem krepsiem)
- Sviests, eļļa vai gatavošanas aerosols (lai ieeļļotu pannu)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Apvienojiet blenderī miltus, olas, pienu, ūdeni, izkausētu sviestu, sāli, cukuru (ja izmanto) un vaniļu (ja izmanto) un samaisiet līdz gludai, apmēram 20 sekundes. Mīklai jābūt diezgan plānai un ielejamai, bet tomēr krēmīgai. Ja tas ir nedaudz par biezu, pievienojiet nelielu daudzumu piena, līdz sasniegsit pareizo konsistenci.
Egle
Tagad ļaujiet mīklai 30 minūtes atpūsties ledusskapī. Šis ir svarīgs solis, tāpēc to neizlaidiet.
Sildiet 9 līdz 12 collu nonstick pannu vidējā siltumā un pievienojiet apvalku ar nelielu daudzumu sviesta vai eļļas vai vienkārši apsmidziniet to ar kādu gatavošanas aerosolu.
Ter egle
Ļaujiet pannai sakarst apmēram 30 sekundes, pēc tam uz pannas centra ielejiet nelielu daudzumu krepas mīklas. Apmēram 1/4 glāzes līdz 1/3 glāzes vajadzētu būt pareizajam daudzumam pannu.
Egle
Ātri virpuļojiet pannu ap tā, lai krepa mīkla pārklāj visu pannu tieši līdz malām.
Egle
Tagad ļaujiet krepsam gatavot apmēram 30 sekundes. Plānā mīkla ātri pagatavo. Izmantojot lāpstiņu, varat pārbaudīt, vai brūni nav.
Egle
Apvelciet krepsu, ļaujiet tam gatavot vēl apmēram 10 sekundes un pēc tam noņemiet uz griešanas dēļa vai šķīvja. Ja vēlaties tos uzturēt siltus, novietojiet tos uz pergamenta papīra izklāta cepešpannas iepriekš uzkarsētā, zemas uguns cepeškrāsnī.
Egle
Atkārtojiet procesu, līdz visa mīkla vairs nav izlietota, tad piepildiet tos ar vēlamajām sastāvdaļām un pasniedziet vai nu pasniedziet karstus, vai arī ļaujiet tiem atdzist, kamēr tie ir plakani.
Egle
Krepsus varat uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī vai saldētavā. Pasniedz ar izvēlēto pildījumu un izbaudi!
Receptes variācijas
- Pilngraudu kraukļi: izmantojiet 1/2 tase pilngraudu miltu un 1/2 tase balto miltu. Kukurūzas rupjmaizes krepi: izmantojiet 1/2 tase kukurūzas miltu un 1/2 tase balto miltu. Šokolādes krepes: mīklai pievienojiet 1/4 tase cukura, 1 tējkaroti vaniļas un 3 ēdamkarotes nesaldināta kakao. Siera krepes: mīklai pievienojiet 1/2 tase smalki sarīvēta siera, bieži maisot mīklu, lai siers neizdzistu. Garšaugu krepes: pievienojiet 1/2 tase smalki sagrieztu garšaugu, piemēram, pētersīļus, maurlokus, timiānu, diļļu baziliku vai estragonu.
Receptes tagi:
- krepes
- saldais kreps
- brokastis
- franču valoda
