Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 7 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 759 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 113 g | Ogļhidrāti |
| 45 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 759 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 21% |
| Piesātinātie tauki 5g | 27% |
| Holesterīns 36 mg | 12% |
| Nātrijs 560 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 113g | 41% |
| Diētiskā šķiedra 33g | 117% |
| Olbaltumvielas 45g | |
| Kalcijs 338mg | 26% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis melno pupiņu ēdiens ir papildināts ar pikantu Andouille desu, dažādiem zaļumiem, nedaudz tomātu mērces un klasisko Cajun un Kreole ēdienu "svēto trīsvienību".
Pasniedziet melnās pupiņas ar kraukšķīgu franču maizi vai mājās gatavotu rudzupuķu vai kukurūzas smalkmaizīti. Pagatavojiet to labi sabalansētu ēdienu ar sānu salātiem vai viegli pagatavotu arugula vai pavasara zaļumiem.
Sastāvdaļas
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas pikantas kūpinātas desas (sagrieztas 1/2 collu šķēlēs)
- 3 (katra 15 unces) kannas melnās pupiņas (nosusinātas)
- 1 1/2 tases sīpola (sasmalcināta)
- 1 1/2 tases zaļās paprikas (sasmalcinātas)
- 1 1/2 tases selerijas (sasmalcinātas)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes lapu timiāna
- 1 1/2 tējkarotes lapu oregano
- 1 1/2 tējkarotes balto piparu
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 3 lauru lapas
- 1 (8 unces) var tomātu mērci
- 1 glāze vistas buljona
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Brūnu sagrieztu desu smagā katliņā uz vidējas uguns.
Nosusiniet taukus un pārgrieziet sagrieztu desu sautējuma katlā.
Saliekamajā katlā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas ar desu.
Nosedziet un gatavojiet LOW 7 līdz 9 stundas vai HIGH 3 1/2 līdz 4 1/2 stundas.
Noņemiet lauru lapas.
Pasniedziet, ja vēlaties, ar karstiem vārītiem rīsiem.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- pupiņas
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
