- 10 gadu pieredze ārštata pārtikas produktu rakstīšanā un vairāk nekā 100 publicētu recepšu. Pavārgrāmatas "Meksikāņu kulinārija" autors ir tradicionālie meksikāņu ēdieni. Koledžās un skolās notiek izglītojošas prezentācijas par meksikāņu virtuvi un ēdienu gatavošanu.
Pieredze
Čelsija Kenjona ir bijusī The Spruce rakstniece, vairāk nekā 10 gadus sniedzot receptes un rakstus. Viņa ir meksikāņu pavārgrāmatu autore. Viņa uzauga ģimenē lielisku pavāru ieskauta un jau no mazotnes iemācījās garšvielas un aromatizētājus, kas raksturīgi tikai meksikāņu ēdieniem. Būdama jauna pieaugušā, viņa devās vairākos misionāru braucienos uz Meksikas ciematiem, kuru laikā viņai bija iespēja pārrunāt vietējos ēdienus un ēdiena gatavošanas paņēmienus ar vietējiem iedzīvotājiem. Viņa arī ir pavadījusi laiku Čīlē, kas vēl vairāk uzlaboja zināšanas par latīņu virtuvi.
Viņa ir bijusi arī vieslektore par meksikāņu virtuves gatavošanu vietējās kopienas koledžās un nesen arī pamatskolās.
Čelsija bieži dodas uz Meksiku un iepērkas savās apkaimēs esošās panaderias, carnicerias un lauksaimnieku tirdziņos un mīl izmantot vietēji audzētas, svaigas sastāvdaļas, lai radītu jaunas receptes un uzlabotu ģimenes izlases.
Izglītība
Čelsija Kenjona guva praktisku pieredzi meksikāņu ēdiena gatavošanā un virtuvē, uzturoties Meksikā un turpinot ceļojumus.
Balvas un publikācijasČelsija Kenjona ir pavārgrāmatas "Meksikāņu kulinārija" autore. Kopš 2011. gada viņa ir vietnes MexGrocer.com viesu rakstniece.
Ekspertīze: meksikāņu ēdieniPar egli
Dotdash zīmols Egle ir jauna veida mājas vietne, kas piedāvā praktiskus, reālus padomus un iedvesmu, lai palīdzētu jums izveidot savas labākās mājas. Egles zīmolu saime, ieskaitot Spruce, Spruce Eats, Spruce Pets un The Spruce Crafts, katru mēnesi kopā sasniedz 30 miljonus cilvēku.
Dotdash zīmoli vairāk nekā 20 gadus ir palīdzējuši cilvēkiem rast atbildes, risināt problēmas un gūt iedvesmu. Saskaņā ar vadošo interneta mērījumu uzņēmumu comScore mēs esam viens no 20 lielākajiem satura izdevējiem internetā un sasniedzam vairāk nekā 30% ASV iedzīvotāju katru mēnesi. Mūsu zīmoli kolektīvi tikai pagājušajā gadā ir ieguvuši vairāk nekā 20 nozares balvas, un pavisam nesen Dotdash par vadošo nozares publikāciju Digiday nosauca par Gada izdevēju.
