Ķiršu pīrāgs ar auzu šķipsnu papildināšanu.
Egle / Miri Rotkovitz
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 8 porcijas
Naids izvēlēties starp pīrāgu un augļiem kraukšķīgus? Šis ar ķiršu pīrāgu augšdaļu sniegtais labākais no abām pasaulēm. Kristalizētais ingvers saldo ķiršu pildījumam piešķir zingēšanu, bet kanēļa pieskāriens smaržo veselīgo auzu pārslu. Turklāt nav jocīgas ar augšējo garoza!
Laika taupīšanas padoms: ja jums nav laika vai vēlmes sagatavot mājās gatavotu pīrāga garozu, meklējiet labas kvalitātes saldētu vai atdzesētu garoza. Organisko speltas pīrāga apvalks “Wholly Wholesome” labi darbojās recepšu testēšanas laikā, un garša labi papildināja citas sastāvdaļas.
Pielāgojiet to: vai jūs nejūtas kā ķirši, vai arī tirgū to nevarat atrast? Izmantojiet visu, kas ir sezonā! Eksperimentējiet ar citiem kauliņiem, piemēram, persikiem, nektarīniem, plūmēm vai sagrieztu vai sasmalcinātu kauleņu un ogu maisījumu - tiecieties tikai uz apmēram 4 tasēm augļu.
Padariet to par ēdienu: Tā kā to var pagatavot bez piena, šis pīrāgs ir ideāls koshera bārbekjū ēdiena nobeigums. Arī ēdienkartē? Grilēti havajiešu Ribejes steiki, kukurūza uz vālītes un šī krāsainā Varavīksnes slava ar Tamari ingvera Vinaigrette. Vai nejūtaties kurināt grilu? Izvēlēties ērtības šai Herbed vistas, kukurūzas un zaļo pupiņu lapu pannas pusdienām.
Sastāvdaļas
- Par pīrāgu:
- 1 mārciņa ķiršu (saldie, bez kauliņiem; svaigi vai saldēti; apmēram 4 tases)
- 1/2 tase cukura
- 2 ēdamkarotes tapiokas (granulēta / tūlītēja vai tapiokas ciete)
- 2 ēdamkarotes kristalizēta ingvera (smalki sagriezts)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 pīrāga apvalks (9 collu, mājās gatavots vai veikalā nopirkts, atkausēts, ja sasaldēts)
- Streusel papildināšanai:
- 3/4 glāzes vecmodīgas auzu pārslas (ne uzreiz)
- 1/4 tase balto pilngraudu miltu (vai parasto universālo miltu)
- 1/4 tase cukura
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta (auksts vai nehidrogenēts margarīns, piemēram, Zemes bilance, sagriezts mazos gabaliņos)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Lielā bļodā samaisiet ķiršus, cukuru, tapioku, kristalizēto ingveru, vaniļas ekstraktu, mandeļu ekstraktu un sāli.
Sajauc tikai tik ilgi, līdz ķirši ir vienmērīgi pārklāti ar pārējām sastāvdaļām.
Ielejiet ķiršu maisījumu pīrāga garozā.
Tajā pašā bļodā sajauc auzas, miltus, cukuru un kanēli.
Ar tīrām rokām sviestu iemasē sausās sastāvdaļās, līdz sviests ir labi iestrādāts un maisījums ir drupans.
Vienmērīgi ielieciet pīrāgu ar streuselu maisījumu.
Novietojiet pīrāgu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, lai noķertu pilienus.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 40 līdz 45 minūtes vai līdz garoza un strūkla ir zeltaini un pildījums ir burbuļojošs.
Atdzesējiet pīrāgu tā cepšanas traukā uz statīva.
Pasniedziet nedaudz siltu vai istabas temperatūrā.
Izbaudi!
Padoms
Atlikušo pīrāgu, labi pārklātu, uzglabāt ledusskapī 2 līdz 3 dienas.
Receptes tagi:
- Pīrāgs
- vēlās brokastis
- košers
- atpakaļ uz skolu
