Vistas krūtiņas ar krēmveida diļļu pannas mērci. Diāna Rattraija
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 4 vistas krūtiņas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 655 | Kalorijas |
| 43g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 48 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 vistas krūtiņas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 655 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 43g | 55% |
| Piesātinātie tauki 16g | 81% |
| Holesterīns 184 mg | 61% |
| Nātrijs 875 mg | 38% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 48g | |
| Kalcijs 97mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs ātras un vienkāršās kastrolis vistas krūtiņas tiek pasniegtas ar vienkāršu krēmveida pannas mērci, kas piepildīta ar dillēm. Ja iespējams, receptē izmantojiet svaigas dilles. Šis vakariņu ēdiens ir garšīgs ģimenes vakariņām, bet pietiekami elegants, lai pasniegtu viesiem.
Pasniedziet vistas krūtiņas ar mērci un karstām vārītām nūdelēm, rīsiem vai kartupeļiem. Sānu dārzeņiem pievienojiet tvaicētus brokoļus, zaļās pupiņas vai šos vienkāršos sviesta sniega zirņu pāksti.
Sastāvdaļas
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas pusītes (vai kotletes, apmēram 1 1/4 līdz 1 1/2 mārciņas)
- 1/2 tējkarotes garšvielu sāls
- 1 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 tase vistas buljona (ar zemu nātrija saturu)
- 1/2 tase pusotra (vai viegla krējuma)
- 1 ēdamkarote miltu
- 1 tējkarote žāvētu diļļu nezāļu (vai 2 tējkarotes svaigi sasmalcinātu diļļu nezāļu)
- Pēc izvēles: dekorējiet ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apkaisiet vistas krūtiņas ar garšvielu sāli. Ja vistas krūtiņas ir diezgan lielas, katru pusi sagrieziet horizontāli uz pusēm, lai izveidotu divus kotletus. Ātrākai un vienveidīgākai vārīšanai ievietojiet katru vistas krūtiņu vai kotleti starp divām plastmasas iesaiņojuma loksnēm un viegli sautējiet ar gaļas mīkstinātāja gludo pusi.
Lielā katliņā uz vidēji augstas uguns izkausē sviestu un olīveļļu.
Kad sviests un eļļa ir karsta un karstās, katliņā pievienojiet vistas krūtiņas pusītes vai kotletus. Gatavojiet apmēram 3 līdz 5 minūtes no katras puses vai līdz vistas gaļa ir brūna. Samaziniet siltumu līdz zemam.
Pievienojiet vistas buljonu kastrolī; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 līdz 12 minūtes vai līdz vista ir pagatavota.
Noņemiet vistas krūtiņas no katliņa uz karstas plāts; paklājiet tos ar foliju, lai tie būtu silti.
Mazā bļodiņā apvienojiet krējumu vai pusotru, miltus un dilles; saputojiet vai sablenderējiet ar dakšiņu līdz gludai.
Pievienojiet miltu maisījumu kastrolī; pavārs un maisa, līdz maisījums ir sabiezējis.
Pasniedziet krēmveida diļļu mērci virs vistas krūtiņas ar rīsiem, nūdelēm vai kartupeļiem un iecienītākajiem sānu dārzeņiem.
Padoms
- Uzglabāto vistas gaļu un mērci uzglabāt ledusskapī. Jūs varat atkārtoti sasildīt vistu un dilles mērci mikroviļņu krāsnī, lai nākamajā dienā būtu lieliskas pusdienas vai vakariņas.
Receptes variācijas
- Lai ķiploku aromāts pārsprāgtu, pēc tam, kad vistas ir izņemtas no kastrolja, pievienojiet 1 tējkaroti malto ķiploku un vāriet uz vidējas uguns, maisot, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet krējuma un miltu maisījumu un turpiniet ar recepti. Bezglutēna aizstājēji mērcē esošajiem miltiem ietver tāda paša daudzuma saldo rīsu miltu vai sorgo miltu izmantošanu.Lai pagatavotu savai un citām receptēm garšvielu sāls, apvienojiet 1 / 3 tases sāls ar 1/4 tases sīpolu pulvera un 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera, balto piparu un paprikas. Garšaugu un sāls maisījumam pievienojiet 1/2 tējkarotes majorāna, timiāna un selerijas sāls.
Receptes tagi:
- Cālis
- ēdiens
- amerikānis
- nedēļas nakts
