Grilēts siers
- Kopā: 3 stundas
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: 1 sviestmaize (1 porcija)
Vai jūs meklējat jaunu veidu, kā garšot vistas salātu sviestmaizes? Izmēģiniet šo mutes dzirdīšanas versiju ar kūpinātu vistas krūtiņu, kaislīgu chimichurri, svaigu grilētu kukurūzu un peppadews.
Sastāvdaļas
- Kūpinātai vistai:
- 2 vistas krūtiņa
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- 1/2 ēd.k. ķiploku sāls
- Kūpinātas vistas salātiem:
- 2 kūpinātas vistas krūtiņas (sasmalcinātas)
- 2 ēd.k. majo
- 1 ēd.k. chimichurri
- 1 ēd.k. grilēta kukurūza
- 1 ēd.k. sasmalcinātas peppadews
- Sāls un kaļķi (pēc garšas)
- Sviestmaizēm:
- 2 Cobblestone Maize Co ™ grauzdēti sīpolu ruļļi
Soļi, lai to panāktu
Par kūpinātu vistu
Pievienojiet vistu ziplock maisiņā un pievienojiet ķiploku sāli un olīveļļu. Ļaujiet tai sēdēt vismaz divas stundas.
Sagatavojiet lielo zaļo olu®, olu apakšā ievietojot nelielu sauju samērcētu sidra koka skaidu un organiskās ogles un iededziniet to ar olu ugunsgrēka starteri. Novietojiet konvektoru ar kājām uz augšu un pievienojiet metāla režģi. Aizveriet olu un mēģiniet regulēt siltumu aptuveni 340 F. Dariet to, atverot augšējo ventilācijas atveri pusi collas un noregulējot apakšējo ventilācijas atveri tā, lai būtu pakļauts nedaudz virs collas.
Apmēram stundu vērojiet olu, lai tai būtu laiks regulēt, nekļūstot pārāk karstai. Pievienojiet vistu un ļaujiet tai smēķēt apmēram 30 minūtes vai līdz tiek sasniegta iekšējā temperatūra 160 F. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
Turiet olu karstu nākamajam receptes posmam.
Salātiem
Pievienojiet mayo un chimichurri vidēja lieluma bļodā un samaisiet, lai apvienotu. Pievienojiet sasmalcinātu vistu, grilētu kukurūzu un peppadews. Pēc garšas sezonu ar sāli un kaļķiem un noliec malā.
Par sviestmaizi
Kad vistas salāti ir pagatavoti, dažas minūtes vienkārši grauzdējiet Cobblestone Bread Co. ™ grauzdētus sīpolus uz olu un katru rullīti piepildiet ar pusi no vistas salātiem. Pasniedz.
Receptes tagi:
- Cālis
- vakariņas
- amerikānis
- sadarbība
