Westend61 / Getty Images
- Kopā: 3 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 583 | Kalorijas |
| 33 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 38 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 583 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 33g | 43% |
| Piesātinātie tauki 10g | 50% |
| Holesterīns 125 mg | 42% |
| Nātrijs 396 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 38g | |
| Kalcijs 255mg | 20% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vistas tikka masala ir viens no Lielbritānijas iecienītākajiem ēdieniem. To pat uzskata par vienu no Lielbritānijas nacionālajiem ēdieniem. Ir daudz vistas tikka masala recepšu, dažas karstas, dažas krēmīgas, dažas krēmīgas un karstas, taču šī recepte ir īpaša, pikanta, bet ne pārāk karsta vai krēmīga.
Šo tikku ir tik viegli pagatavot, ja panākumi ir traukā, kas radies daudz laika vistas marinēšanai; Ļauj vismaz 2 stundas līdz naktij ledusskapī.
Sastāvdaļas
- Marinādei:
- ½ glāzes koriandra / koriandra lapas (sasmalcinātas)
- 1 tējk. ingvera pasta
- 1 tējk. ķiploku pasta
- 2 ēd.k. garam masala garšvielu maisījums
- 1 tējk. sarkanā čili pasta
- 2 ēd.k. laima sula
- 1 tējk. kurkuma
- ½ glāzes vienkārša, dabīga jogurta
- 1 mārciņa bez ādas vistas krūtiņa (sagriezta 2 "gabalos)
- Par mērci:
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 1 sarkanais sīpols (smalki sagriezts)
- 4 kardamona pākstis
- 1 tējk. ķiploku pasta
- 1 ēd.k. garam masala garšvielu maisījums
- 1 ēd.k. brūnais cukurs
- 2 ēd.k. Maltas mandeles
- 1 var sasmalcinātus tomātus
- 1 tase viegla / viena krējuma
Soļi, lai to panāktu
Sāciet ar marinādes sagatavošanu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet visas marinādes sastāvdaļas, izņemot jogurtu, virtuves kombainā un dažas sekundes uzsmērējiet, lai izveidotu biezu pastu.
Ielieciet pastu maisīšanas traukā, pievienojiet jogurtu un labi samaisiet. Pievienojiet vistas gabaliņus un kārtīgi samaisiet, lai pārliecinātos, ka visa vistas gaļa ir pārklāta ar mērci. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī vismaz 2 stundas līdz naktij.
Vītiniet 3 vai 4 marinētās vistas gabalus uz koka iesma un atkārtojiet, līdz visa vistas gaļa ir izlietota. Novietojiet iesmiņus zem karsta grila apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam pagriežot. Vistas gatava, kad ārpuse ir zeltaini brūna un vista ir vārīta cauri. Turieties vienā pusē.
Pagatavojiet Tikka mērci:
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet eļļu lielu pannu līdz karstam, bet nesmēķējiet. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, kardamona pākstis un ķiploku pastu un labi samaisiet. Esiet piesardzīgs, lai sīpoli neapbrūnētu; ja viņi sāk brūni, pazeminiet siltumu.
Pievienojiet garam masala, cukuru, maltās mandeles un sasmalcinātus tomātus; samaisa un vāra, līdz mērce sabiezē, apmēram 10 minūtes.
Pabeidziet trauku
Pievienojiet vistas gabaliņus un krējumu. Labi samaisiet un pagatavojiet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Pasniedziet karstu ar vai nu naan maizi, chapatis un / vai nedaudz vārītiem rīsiem.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vistas tikka masala
- vakariņas
- britu
