Diāna Rattraija
- Kopā: 55 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 24 bāri (24 porcijas)
Košļājami kokosriekstu sapņu batoniņi ir garšīgs ēdiens. Tas ātri var kļūt par iecienītāko bāru recepti brīvdienām, ballītēm, pankūkām, izpārdošanām vai vienkārši kā nedēļas nogales saldumu ģimenei. Tie ir līdzīgi burvju sīkdatņu batoniņiem, bet ar sīpolu garozu, nevis ar grahamu krekeriem.
Šī recepte kokosriekstu sapņu batoniņus cep divos posmos. Pirmkārt, jūs daļēji cepsiet brūnā cukura sīpolu garozu. Tad jūs pievienosiet košļājamo, īrijam līdzīgo kokosriekstu un pekanriekstu papildinājumu un atkal cepsit.
Kaut arī sasmalcināti pekanrieksti ir iecienīti šajos batoniņos, darbojas arī valrieksti. Daļēji saldie vai piena šokolādes čipsi ir arī lielisks papildināšanas papildinājums, taču tie nav obligāti.
Sastāvdaļas
- Par garoza:
- 1/2 tase sviesta (mīkstināta)
- 1/2 tase brūna cukura (iepakots)
- 1 1/4 glāzes miltu (universāls)
- Par papildināšanu:
- 2 lielas olas
- 1 glāze brūnā cukura (iepakots)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes miltu (universāls)
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 glāze pārslas kokosriekstu (saldināta)
- 1 glāze pekanriekstu (sasmalcināti; vai valrieksti)
- Pēc izvēles: 1/2 glāzes šokolādes čipsu (mini vai parastā, pusmēdeļa vai piena šokolāde)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri sakul sviestu ar 1/2 glāzes brūnā cukura un 1 1/4 tases miltu, līdz maisījums sāk turēties kopā. Iespiediet 9 x 13 collas cepšanas pannā.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes. Ļaujiet garozai atdzist 15 līdz 20 minūtes.
Maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri sakul olas ar 1 glāzi brūnā cukura, vaniļas, 2 ēdamkarotēm miltu un cepamo pulveri līdz gludai.
Iemaisa kokosriekstu, riekstus un šokolādes skaidiņas, ja izmanto.
Izklājiet pildījumu virs garozas un cepiet 20 minūtes ilgāk vai līdz virsa ir zeltaini brūna. Pirms griešanas ļaujiet stieņiem pilnībā atdzist.
Šķēle, kalpo un bauda!
Padoms
- Pagatavotai garozai nav nepieciešama ietaukota panna. Pārliecinieties, vai jūsu cepamais pulveris ir svaigs. Tā ir temperamentīga sastāvdaļa, kuras derīguma termiņš ir tikai no 9 līdz 12 mēnešiem, un tvertnei vajadzētu būt derīguma termiņa beigām. Nesaldināts kokosrieksts neder saldumiem. Ja jums ir nesaldinātas kokosriekstu pārslas, pagatavojiet vienkāršu sīrupu, atnesot 4 ēdamkarotes ūdens un samaisot 4 tējkarotes cukura, līdz tas izšķīst. Pievienojiet 1 glāzi nesaldināta kokosrieksta un ļaujiet tai uzsūkt sīrupu. Uzlieciet to uz līdzenas kārtas uz cepešpannas, lai apmēram 20 minūtes nedaudz nožūtu.
Receptes variācija
- Biezākam konditorejas izstrādājumu garoziņai izmantojiet 1 1/2 tases miltu, 2/3 tase brūna cukura un 10 ēdamkarotes mīkstināta sviesta. Šokolādes skaidiņas sadaliet vienādi ar sviesta sēklām, zemesriekstu sviestu, ķieģeļu vai baltās šokolādes skaidiņām. Varat arī izmantot jebkuru no šīm alternatīvajām mikroshēmām un šokolādi pilnībā izlaist.Izgrieziet riekstus un divreiz uz šokolādes skaidiņām.
Receptes tagi:
- kokosriekstu
- kokosriekstu batoniņi
- deserts
- dienvidu
