Dlerick / Getty Images
Viena no vienkāršākajām un apmierinošākajām ēdienreizēm, ko mājās saputot, ir burrito. Viss, kas jums nepieciešams, ir tortilla un daži pamata ēdieni, un jūs varat izveidot gandrīz jebkura veida burrito. No standarta liellopu un pupu burrito līdz brokastu burrito un klasikai, piemēram, carne asada, pildīšanas iespējas ir daudz.
Populāras kombinācijas piedāvā labu sākumpunktu. Kad esat apguvis šīs pamatreceptes, varat pāriet un eksperimentēt ar saviem pildījumiem. Īkšķa noteikums ar burritos ir tāds, ka, ja jūs to varat kauliņā sagriezt vai sasmalcināt, varat to pievienot tortilijai. Atcerieties tikai mērces: Salsas un karstā mērce ir klasika, taču jūs to varat pielāgot savām vēlmēm.
Kad esat izlēmis, ko tajā ievietot, pareiza burrito locīšanas tehnika nodrošinās, ka visi gardie pildījumi paliek iekšā.
Standarta Burrito
Neskatoties uz lielo burrito dažādību pasaulē, pastāv "standarts", kas ietver vairākas Meksikas pamata sastāvdaļas. Tas ir tas, ko jūs varētu sagaidīt, ja restorānā pasūtāt liellopa un pupu burrito, kurā nav noteiktas īpašas sastāvdaļas.
Standarta burrito sastāvā ietilpst garšvielu malta liellopa gaļa, pārsmalcinātas pupiņas, sasmalcinātas salāti, kubiņos sagriezti tomāti, skābs krējums un iecienītā čili mērce. Ietin to tortiljā un izbaudi klasisko garšu.
Agri no rīta Burritos
Brokastu burrito ir garšīgs veids, kā sākt dienu, un, kad jūs sapratīsit, cik viegli tos pagatavot, jūs tos visu laiku piepildīsit un salocīsit mājās. Lai iegūtu burvīgu brokastu brokastis, apvienojiet olu kultenis, vārītu un drupinātu čorizo, mocarellas vai Džeka sieru, kubiņos sagrieztus tomātus un čili mērci vai Tabasco.
Ja jūs neesat chorizo cienītājs vai neatrodaties mājā, varat to aizstāt ar jūsu izvēlēto gaļu: lieliskas alternatīvas ir sagrieztas desu saites vai pīrādziņi, sagriezts bekons vai sagriezts kielbasa vai šķiņķis.
Huevos rancheros lieliski piepilda brokastu burrito, kas ir atvērts, un to ir arī diezgan viegli salikt: Pievienojiet tortilijai vienu ceptu olu, sasildītu riecošu salsu un pagatavotas pupiņas.
Jūras veltes un vistas burritos
Jūras veltes un vistas ir lieliskas olbaltumvielu iespējas burrito, un ir daudz dažādu virzienu, kur varat iet. Cabo San Lucas ir klasisks jūras velšu burrito. Šajā ir apvienotas vārītas garneles vai omāri, Džeka siers, rupji sagriezts koriandrs un pārsmalcinātas pupiņas. Lai pagatavotu krēmīgu mērci, pēc garšas vienkārši sajauciet etiķi un majonēzi.
Puebla burrito ir iecienīts ikviens, kurš dod priekšroku vistas gaļai. Šim burrito vienkārši apvienojiet sasmalcinātu vistu, molu un kubiņos sagrieztu sīpolu.
Liellopu un cūkgaļas burritos
Liellopu gaļa un cūkgaļa ir burrito populārākā gaļa, un, izmantojot šīs sastāvdaļas, varat izveidot dažas fantastiskas kombinācijas. Piemēram, burrito Guadalajara izmanto garšvielu maltu liellopu gaļu, Spānijas rīsus, Džeka vai mozzarella sieru un kubiņos sagrieztus tomātus.
Ja jūs gaida steiks burrito, pagriezieties pret ikonisko carne asada. Šajā piedāvā marinētu grilētu steiku ar melnajām pupiņām, koriandru un sīpolu ar kubiņiem.
Cūkgaļas burrito gadījumā noteikti vēlēsities izmēģināt Akapulko. Tas dod jums iespēju izvēlēties carnitas vai sasmalcinātu cūkgaļu, kuras abas ir viegli pagatavojamas un kuras var uzglabāt turpmākām burritos. Lai papildinātu gaļu, vienkārši pievienojiet kubiņos sagrieztu zaļo čili, sasmalcināto Džeka vai mozzarella sieru un spāņu rīsus.
Veggie Burritos
Veidojot veģetāros burritos, jums ir daudz izvēles olbaltumvielu pievienošanai. Klasiskā veģetārā burrito sastāvā ietilps pārsmalcinātas pinto pupiņas, sarkanās čīles mērce un sasmalcināts siers. Daudziem cilvēkiem patīk kombinēt pupiņas ar rīsiem, un jūs varat pievienot tomātus, koriandru vai citus iecienītos dārzeņus un garšaugus.
Vienkārša pikanta liellopa gaļa un svaigi gatavotas pupiņas Burrito
