Egle
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Atpūtas laiks: 60 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Šīs smalkās pīkstošās pankūkas, kas pagatavotas no griķu un parasto miltu maisījuma, kā arī rauga, lai iegūtu pūkaināku tekstūru, ir klasisks holandiešu kārums.
Tos bieži pārdod no Amsterdamas ielu kioskiem un cep īpašā pannā Poffertjes, kurai ir apmēram duci sīku iegriezumu. Tās ir drausmīga izvēle svētdienas vēlās brokastis, laiskas pusdienas vai mierinošs deserts. Ko dzert ar šīm mini pankūkām? Kafija, protams, bez konkursa - neatkarīgi no tā, vai jūs to lietojat stipru un melnu, vai ar cukuru un krējumu. Saskaņā ar Quartz.com aptaujāto kafijas dzeršanu visā pasaulē Nīderlande pārsniedz kafijas patēriņu dienā, atpaliekot no 16. numura.
Šī vienkāršā recepte ir gandrīz necaurlaidīga un piedāvā divas iespējas garšīgiem virskārtiem: tradicionālais izkausētā sviesta variants ar izsijātu pulverveida cukuru vai zemeņu un putukrējuma sautētā versija.
Kā no nulles padarīt tradicionālos holandiešu stroopwaels
Sastāvdaļas
- 1 līmeņa tējkarote tūlītēja rauga
- 1 ēdamkarote piena
- 1 glāze griķu miltu
- 1 glāze balto miltu
- 2 olas
- 1 tējkarote cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/4 tases silta piena
- 1 ēdamkarote sviesta (plus vēl, lai pasniegtu)
- Pēc izvēles: pasniegšanai pulverveida cukurs, zemenes un putukrējums
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis poffertjes ēdiens ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Pagatavojiet mīklu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Mazā bļodiņā izšķīdina raugu 1 ēdamkaroti piena.
Egle
Atsevišķā traukā apvienojiet griķu miltus, baltos miltus, olas, cukuru, sāli, pusi silta piena (5/8 tase) un rauga un piena maisījumu. Saputojiet sastāvdaļas, līdz maisījums ir gluds.
Egle
Pievienojiet atlikušo siltu pienu un vēlreiz sakuliet.
Egle
Bļodu pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un ļauj stundu atpūsties.
Pagatavojiet Poffertjes
Pannā vai poffertjes izkausē 1 ēdamkaroti sviesta.
Egle
Kad sviests sāk šņākt, apļveida kustībām pievienojiet tējkarotes mīklas, lai izveidotu mini pankūkas.
Egle
Izmantojot divas dakšiņas, apgrieziet poffertjes, tiklīdz dibens ir iestatīts.
Egle
Pasniedziet pankūkas ar vislabākās kvalitātes sviestu, ko varat atrast, un izsijātu pūdercukuru.
Egle
Saldākam ēdienam pasniedziet šīs mini pankūkas ar zemenēm, putukrējumu un pūdercukuru.
Egle
Padoms
Receptes tagi:
- pankūkas
- brokastis
- holandiešu
- dzimšanas dienas
