Sue Ann Reese / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 8 porcijas
Brūno cukuru izmanto daudzām lietām. Neatkarīgi no tā, vai kausētais sviests tiek papildināts ar karstu saldo kartupeļu cauruļvadiem vai izmantots, lai saldinātu iecienītās mērces vai marinādes, tas parasti ir atrodams daudzās receptēs. Labi izmantojiet brūno cukuru un pagatavojiet gardu brūnā cukura pīrāgu.
Šo brūnā cukura pīrāgu cep ar bezē papildināšanu. Jūs to varētu arī pabeigt ar putukrējuma papildināšanu. Šis ir garšīgs deserts jebkuram gadījumam. Pārī to ar iecienīto karsto dzērienu, kad Ziemassvētkos vai Pateicības dienā atpūšaties pēc pamatēdiena ar draugiem un ģimeni.
Sastāvdaļas
- 1 glāze brūnā cukura (stingri iesaiņots)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 2 tases piena (auksts)
- 4 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 2 olu dzeltenumi (nedaudz saputoti)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 cepta pīrāga apvalks
- Bezē:
- 2 olu baltumi
- 4 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas
Soļi, lai to panāktu
Divkāršā katla katliņā vai augšējā pannā apvienojiet brūno cukuru, sāli un ūdeni.
Vāra uz vidējas uguns līdz biezam sīrupam (apmēram 5 minūtes).
Sildiet apmēram 1 līdz 2 collas ūdens dubultā katla apakšā uz vidējas uguns, līdz ūdens ir karsts.
Sajauciet 1/4 tase piena un kukurūzas cietes līdz plānai pastas masai.
Pievienojiet 1 3/4 tases piena; ielej karstā sīrupā un, maisot, vāra virs karsta ūdens līdz bieza un gluda, pēc tam, nepārtraukti maisot, vāra 15 minūtes ilgāk.
Mazu daudzumu maisījuma samaisiet saputotos olu dzeltenumos, atgrieziet dubultā katlā un vāriet dažas minūtes ilgāk.
Pievienojiet sviestu un vaniļu un samaisiet, līdz sajaukts. Nedaudz atdzesējiet pildījumu un ielejiet to ceptā pīrāga čaumalā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Kamēr pīrāga pildījums atdziest, sakuliet olu baltumus, līdz tie notur stīvus pīķus.
Pamazām pievienojiet 4 ēdamkarotes brūnā cukura, visu laiku sakulot. Pievienojiet vaniļu.
Uzpildīšanas laikā viegli saberiet bezē. Izklājiet uz garozas.
Cepiet 325 F apmēram 20 minūtes vai līdz stingrai un viegli brūnai.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- pīrāgs
- brūnā cukura pīrāgs
- deserts
- dienvidu
