Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 16 gabali (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 130 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 16 gabali (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 130 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 26 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 35 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī viegli mandeļu pasta ir mājās gatavota mandeļu pastas recepte, kurai vajadzīgas tikai četras sastāvdaļas un virtuves kombains. Izmēģinājuši šo svaigo, riekstu mandeļu pastu, jūs to vairs nekad neatpirksities no veikala.
Mandeļu pastas ir marcipāna un daudzu citu Eiropas stila konfekšu un konditorejas izstrādājumu galvenā sastāvdaļa. Tas var būt dārgi, lai iegādātos veikalos, bet to ir viegli izgatavot mājās. Šai receptei jums būs nepieciešamas blanšētas mandeles (kuras jūs varat blanšēt pats, ievērojot šos norādījumus) un liels virtuves kombains. Ja bažas rada neapstrādāts olu baltums, pārtikas preču veikalos varat izmantot pasterizētus olu baltumus, kas atrodami kastītē.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases veselas mandeles (blanšētas)
- 1 1/2 tases pūdercukura (izsijāts)
- 1 liels olu baltums (viegli saputots, istabas temperatūrā)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ievietojiet visas blanšētās mandeles un 1/2 tase pulvera cukura lielā, 7 glāžu virtuves kombainā, kas aprīkots ar tērauda asmeni. Apstrādājiet riekstus un cukuru, līdz rieksti ir ļoti smalki samalti, periodiski apstājoties, lai nokasītu procesora trauka malas. Cukurs palīdzēs novērst riekstu pārvēršanos mandeļu sviestā, taču tomēr esiet piesardzīgs, pārmērīgi pārstrādājot.
Egle
Kad mandeles ir ļoti smalki sasmalcinātas, pievienojiet pārējo pulverveida cukuru un pulsējiet, līdz tas ir pilnībā sajaukts samaltajās mandelēs.
Egle
Apturiet procesoru un pievienojiet olu baltumu un mandeļu ekstraktu, ja izmantojat.
Egle
Ieslēdziet procesoru un apstrādājiet mandeļu pastu, līdz tā sakrīt salikumā virtuves kombainā.
Egle
Ja tas šķiet ļoti lipīgs, pievienojiet nedaudz vairāk pūdercukura, pa karotei, līdz tas ir gluds.
Egle
Jūs varat izmantot mandeļu pastas uzreiz vai iesaiņot, lai izmantotu vēlāk.
Egle
Cieši iesaiņojiet to plastmasas iesaiņojumā un pēc tam uzglabājiet maisiņā ar rāvējslēdzēju.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Šādā veidā iesaiņotu mandeļu pastu var uzglabāt līdz 3 mēnešiem ledusskapī vai 6 mēnešus saldētavā. Pirms to izmantojat receptēs, pārliecinieties, vai mandeļu pasta ir sasildīta līdz istabas temperatūrai.
Receptes tagi:
- Konfektes
- mandeļu pasta
- deserts
- itālietis
