Žans Fransuā Rivjērs / StockFood Creative / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 10 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 45 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 45 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 3 mg | 1% |
| Nātrijs 130 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 56mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tzatziki ir jogurta-gurķu mērce vai mērce, ko bieži pasniedz grieķu restorānos Vācijā (kur to sauc par Tsatsiki). Papildus pasniegšanai restorānos, tzatziki un ir atradis ceļu uz vācu piemājas grila un viesību kultūru.
Šis jogurta un gurķu maisījums ir svaigs, pikants un viegli pagatavojams. Tas ir labs pavadījums pikantai un / vai grilētai gaļai, ceptiem baklažāniem vai cukīniem, un tas ir garšīgs uz falafel un giros. Vācijā to ēd uz maizes. Šīs tzatziki receptes raža ir diviem, bet to var viegli divkāršot vai trīskāršot.
Sastāvdaļas
- 1 glāze grieķu jogurta (vai jogurta siera, sāciet ar 1 1/2 tases)
- 1 glāze gurķa (sasmalcināti, apmēram 1/2 gurķu)
- 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote citrona sulas
- 2 tējkarotes olīveļļas (augstākā labuma)
- Dekorē: dilles
Soļi, lai to panāktu
Sadrupiniet pusi gurķu, ievietojiet caurdurī, apkaisa ar 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas un ļaujiet sēdēt 15 minūtes. Izspiediet lieko šķidrumu.
Nelielā bļodā sajauciet kopā 1 glāzi grieķu jogurta vai jogurta siera, sasmalcinātu un saspiestu gurķi, 2 maltas ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti citrona sulas un 2 tējkarotes olīveļļas. Ledusskapī, līdz gatavs kalpot. Jo ilgāk tas sēž, jo vairāk ķiploku sakausē ar pārējām sastāvdaļām. Ja mērce izskatās iesnas, samaisiet šķidrumu atpakaļ.
Vācu noformējums ir paredzēts, lai ēdienu dekorētu ar svaigu diļļu zariņiem vai sasmalcinātām svaigām dillēm vai ar trauku sasmērētu ar nelielu daudzumu augstākā labuma olīveļļas.
Receptes tagi:
- jogurts
- tzatziki
- uzkoda
- vācietis
