Egle ēd / Nita West
- Kopā: 74 minūtes
- Sagatavošana: 14 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 244 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 244 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 3 mg | 1% |
| Nātrijs 1352mg | 59% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 26% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 70 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jūsu ģimenei patiks šī klasiskā, lēni vārītā lēcu zupa. Sirsnīgajā zupā ietilpst burkāni, selerijas un sīpoli, kā arī pamata garšvielas. Atlikušais gaļīgais šķiņķa kauls vai šķiņķa lociņš garšo šai garšīgajai lēcu zupai. Tas padara lieliskas pusdienas, kad zupa tiek pagatavota ar sviestmaizi vai salātiem (vai vienkārši baudīta lielā tvaikojošajā bļodā).
Lai iegūtu sirsnīgāku vakariņu zupu, pievienojiet nedaudz šķēlēs sagrieztu šķiņķa, kā arī šķiņķa kaulu vai šķiņķa nūju. Šķiņķa aizstāšanai var izmantot vārītu sagrieztu kūpinātu desu vai kubiņos sagrieztu sagrieztu bekonu. Ja ģimenē ir veģetārieši, izlaidiet šķiņķi un aizstājiet ūdeni ar zemu nātrija līmeņa dārzeņu buljonu.
Zupa ir piemērota visdažādākajām garšvielām. Jūtieties brīvi pievienot malta ķiploka daiviņu vai apmēram 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera. Daži augi, kas īpaši labi darbojas ar lēcām, ir piparmētra, pētersīļi, timiāns un skābenes. Vai arī pievienojiet zupai krāsu un barības vielas ar sauju sasmalcinātu svaigu spinātu vai mandeles.
Salīdzinot ar citiem kaltētiem pākšaugiem, lēcas ir viegli pagatavojamas. Iepriekšēja vārīšana nav nepieciešama, un to pagatavošana prasa daudz mazāk laika. Pārpalikumi nākamajā dienā ir vēl labāki, tāpēc pagatavojiet lielu dubultā partiju vai pagatavojiet zupu dienu iepriekš. Jūs varat arī sasaldēt lēcu zupu ēdienreizes vai porcijas lieluma porcijās uz citu dienu.
Sastāvdaļas
- Pašmāju kruķiem
- 2 līdz 3 šķēles stingrās maizes
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- Košera sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: ķiploku pulveris (pēc garšas)
- Pēc izvēles: žāvēti garšaugi (pēc garšaugu izvēles)
- Lēcu zupai
- 1 gaļīgs šķiņķa kauls (vai 1 liels šķiņķa lociņš)
- 6 tases ūdens (vai dārzeņu vai vistas gaļas, vēlams ar zemu nātrija saturu vai nesālītu)
- 1 1/2 tases žāvētu lēcu (brūnas vai zaļas)
- 2 tases burkānu (apmēram 3 līdz 4 vidēji burkāni, sagriezti šķēlēs)
- 1 glāze selerijas (sasmalcināta)
- 1 glāze sīpola (sasmalcināta)
- 2 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1 tējkarote cukura
- 1/4 tējkarotes malto melno piparu
- 1 lauru lapa
- Dekorē: pētersīļi (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šī zupa ir sadalīta funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Pagatavojiet mājās gatavotus grauzdiņus
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Nita West
Egle ēd / Nita West
Mīciet maizes kubiņus ar 2 ēdamkarotēm augstākā labuma olīveļļas.
Egle ēd / Nita West
Maizes gabaliņus izklājiet uz folijas vai pergamenta papīra izklātas cepešpannas un pēc tam viegli apkaisiet tos ar sāli un pipariem.
Egle ēd / Nita West
Garšotiem krutiem, pēc vēlēšanās, apkaisa ar ķiploku pulveri un dažiem žāvētiem zaļumiem.
Egle ēd / Nita West
Cepiet grauzdiņus iepriekš uzkarsētā 350 F krāsnī apmēram 10 līdz 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Egle ēd / Nita West
Pagatavojiet lēcu zupu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Nita West
Krājuma katlā vai holandiešu krāsnī apvienojiet šķiņķa kaulu, ūdeni vai krājumu, lēcas, burkānus, selerijas, sīpolus, sāli, cukuru, melnos piparus un lauru lapu. Pārklājiet podu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Egle ēd / Nita West
Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes līdz 1 stundai vai līdz lēcas ir maigas.
Egle ēd / Nita West
Izņemiet šķiņķa kaulu vai salveti un izņemiet gaļu.
Egle ēd / Nita West
Sasmalciniet gaļu un atgrieziet to lēcu zupā.
Egle ēd / Nita West
Noņemiet lauru lapu.
Egle ēd / Nita West
Lēcu zupu sablenderē bļodiņās un pēc vajadzības papildina ar svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem vai grauzdiņiem.
Egle ēd / Nita West
Pasniedziet zupu kopā ar svaigi ceptiem cepumiem, rupjmaizi vai kraukšķīgu maizi.
Padomi
- Ja tiek izmantots sālīts buljons vai buljons, nogaršojiet zupu tieši pirms tās pagatavošanas un pēc vajadzības pievienojiet sāli.Zupa ir gatava apmēram stundā. Ja jums nav tik daudz laika, jums varētu patikt šī sautēto podu lēcu zupa.
Receptes tagi:
- Lēcas
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
