Barbara Roleka
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Saldēšana: 4 stundas
- Raža: 12 porcijas kokosriekstu krējuma sīkuma
Kaut arī kokosrieksts ir tropu auglis, austrumeiropieši to mīl un dāsni izmanto desertos, salātos un pat zupās. Šis deserta sīkums apvieno vaniļas biskvīta kūku ar kokosriekstu krēmu, grauzdētu kokosriekstu un putukrējumu. Salieciet to caurspīdīgā stikla bļodā vai sīkumu traukā, lai glīti slāņi būtu redzami. Dekorēšanai izmantojiet sezonas augļus un svaigas piparmētras, piemēram, mandarīnu apelsīnus rudenī vai maraschino ķiršus Ziemassvētkiem.
Sastāvdaļas
- Kokosriekstu biezpiena krēms:
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 1/4 tases smagā putukrējuma
- 1/2 tase cukura
- 4 unces nesālīta sviesta
- 2 1/4 tases pārslas kokosriekstu (saldināts)
- 1/4 tase skāba krējuma
- Sūkļa kūka:
- 1 ungāru biskvīta kūka (cepta 13x9 collu pannā un atdzesēta)
- Dekorē:
- 2 tases smagā putukrējuma (saputota ar 2 ēdamkarotēm superfinēta cukura)
- 2 tases pārslas kokosriekstu (saldinātas un grauzdētas)
- Pēc izvēles: sezonas augļi
- Pēc izvēles: svaigas piparmētru lapas
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis sīkumains ēdiens ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un cepšanu.
Kokosriekstu biezpiena krēms
Mazā bļodā samaisiet kukurūzas cieti, ūdeni un vaniļu, lai izšķīdinātu kukurūzas cieti.
Smagā vidējā katliņā uzvāra līdz 1 1/4 glāzes putukrējuma, 1/2 tase cukura un sviesta.
Pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu un atkal vāriet.
Noņemiet no uguns un samaisiet 2 1/4 tases kokosriekstu.
Pilnībā atdzesē.
Iemaisa skābo krējumu.
Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu, kas pieskaras krējuma virsmai, un ledusskapī vismaz 2 stundas.
Saliec sīkumu
Sadrupiniet atdzesētu biskvīta kūku un pusi biskvīta kūkas drupatas sīkuma bļodas apakšā.
Uzlejiet uz pusi kokosriekstu olu krējuma, kam seko puse grauzdēta kokosriekstu un trešdaļai putukrējuma.
Atkārtojiet, beidzoties ar putukrējuma pēdējo trešdaļu uz augšu.
Dekorē, ja vēlas.
Pirms pasniegšanas ledusskapī vairākas stundas.
Receptes tagi:
- kokosriekstu
- deserts
- Austrumeiropas
- Ziemassvētki
