Diāna Rattraija
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Šī ir klasiska kukurūzas kastrolis ar sviesta krekera drupatas papildināšanu. Receptē izmantojiet svaigu vai saldētu kukurūzu. Šis ir lielisks garnīrs, kuru var ņemt līdzi uz potluck vakariņām!
Sastāvdaļas
- 4 līdz 5 tases svaigu vai saldētu kukurūzas kodolu
- 8 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 1/2 tase kubiņos sagriezta sīpola vai šalotes
- 4 ēdamkarotes universālu miltu
- 2 tases piena
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 liela ola
- 1 glāze sasmalcinātu sāls krekeru
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Sviestā ielieciet 2 kvartu kastroli.
Apcepiet kukurūzu katliņā verdošā sālītā ūdenī apmēram 2 minūtes. Nosusiniet un nolieciet malā.
Lielā katliņā uz vidējas un zemas uguns izkausē 5 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sīpolu un sautējiet līdz caurspīdīgai, bieži maisot.
Pievienojiet sviestu un sīpolu miltus; turpiniet gatavot 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
Pakāpeniski iemaisiet pienu roux maisījumā; turpiniet gatavot, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.
Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
Saputojiet olu nelielā bļodā.
Pievienojiet kukurūzu mērces maisījumam kopā ar sakultu olu. Maisiet, lai sajauktu.
Karoti kukurūzas maisījumu sagatavo sagatavotajā cepšanas traukā.
Izkausē atlikušos 3 ēdamkarotes sviesta; mētāties ar sasmalcinātiem sālījumiem.
Apkaisiet sautēto krekeru drupatas pār kastroli.
Cep 30 minūtes vai līdz brīdim, kad virspuse ir apbrūnējusi un kukurūzas pildījums ir karsts un burbuļo.
Skatīt arī
Sālīta kukurūzas kastrolis
Pannas kukurūza ar speķi un skābo krējumu
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- amerikānis
- potluck
