Robs Lawsons / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Commodore ir klasisks kokteilis, kas ir sātīgs, augļu un garšīgs. Šī recepte no "Old Waldorf-Astoria Bar Book" (1935) īpaši prasa Bacardi Rum, kā to darīja daudzas receptes no 20. gadsimta sākuma. Tas ir jauks dzēriena rums, kuru jūs varētu iedomāties kā sarežģītāku Bacardi kokteiļa versiju.
Šis ir ļoti interesants kokteilis, jo tas liek maisītājiem aiz domuzīmes. Tāpēc tas var atbrīvoties, lietojot trīs saldinātājus: cukuru, grenadīnu un aveņu sīrupu. Pēdējā gadījumā dodieties uz priekšu un lietojiet Chambord vai citu aveņu liķieri. Tos ir vieglāk atrast nekā sīrupu, un, iespējams, jūsu bārā jau ir pudele.
Kamēr jūs to varat izlaist, olu baltums piešķir komodora sulīgu garšu. Tas neveicinās nekādu olu aromātu, jo tas nāk no dzeltenuma. Tā vietā tas kokteiļam piešķir bagātīgu muti un uzaicinošās putas.
Sastāvdaļas
- 2 unces ruma (Bacardi)
- 1 olu baltums
- 1/2 tējkarotes cukura (balta granulēta)
- 1 domuzīme citrona sulas
- 1 domuzīme grenadīna
- 1 domuzīme aveņu sīrupa (vai liķiera)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, pievienojiet rumu, olu baltumu un cukuru, pēc tam izsvītrojiet katru citrona sulu, grenadīnu un aveņu sīrupu vai liķieri.
Ļoti labi sakratiet, lai olu būtu kārtīgi samaisīta.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Tāpat kā ar jebkuru kokteili, kurā ir olšūna, jums tas tiešām jāsakrata ilgāk un stiprāk nekā parasti. Kratiet dzērienu vismaz 30 sekundes vai līdz kratītājs ir pārāk auksts, lai rīkotos. Svarīgi ir arī nodrošināt, ka lietojat tikai svaigas olas. Pirms olu plaisāšanas var veikt ātru ūdens pārbaudi: piepildiet glāzi ar ūdeni un nometiet olu iekšā. Ja tā nogrūst apakšā, olšūna ir svaiga. Tie, kas peld līdz augšai, ir pārāk veci (pat ēdiena gatavošanai), un tie ir jāizmet.Ja vēlaties izmantot vienkāršu sīrupu, nevis granulētu cukuru, turiet to līdz domuzīmei. 1/2 tējkarotes cukura ekvivalents ir 1/8 unces vienkāršā sīrupa, tāpēc to izdarīs tikai neliels šļakatas.
Cik stipra ir Commodore kokteilis?
Ciktāl tas izturīgs, komodors ir saskaņā ar citiem augļu martini stila kokteiļiem. Izgatavojot ar Bacardi Superior (zīmola parasto balto rumu), tas satricina līdz pat 22 procentiem ABV (44 pierādījums). Tas ir diezgan spēcīgi, tāpēc neļaujiet saldajai gaumei pievilināt, ka jums ir vairāk, nekā jūs varētu domāt dzert.
Receptes variācija
Komodors Nr. 2 ir nedaudz savādāks nekā komodors. Ir tikai divas kopīgas sastāvdaļas, grenadīns un citronu sula, ir pārsteidzoši, ka abām ir kopīgs nosaukums. Tas ir pierādījums tam, ka pat 1900. gadu sākumā bārmeņi radīja dzērienus un dublēja nosaukumus - tas ir daudz izplatītāk mūsdienās. Šī prece ir vienāds burbona, citrona un crème de cacao sajaukums. Tas izklausās "interesanti", bet ir vērts mēģināt, jo tas ir diezgan iespaidīgs.
- Lai pagatavotu dzērienu, ar grenadīna domuzīmi sakratiet 1 unci burbonu, crème de cacao un citronu sulas. Izkāš dzērienu atdzesētā Šampanieša glāzē.
Receptes tagi:
- ruma kokteilis
- amerikānis
- ballīte
- dzēriens
