DNY59 / E + / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 336 | Kalorijas |
| 32 g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 336 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 32g | 41% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 9 mg | 3% |
| Nātrijs 236 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 35 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir vienkārša un garšīga karstā ūdens pīrāga garoza. Tradicionālajās pīrāga garozas receptēs jums ir jāuztur sastāvdaļas aukstas. Šī recepte dod jums citu iespēju un iegūst vienu no vispievilcīgākajām pīrāga garozām, kas jums kādreiz garšos.
Sastāvdaļas
- 14 ēdamkarotes cietā dārzeņu saīsināšanas
- 1/4 tase karsta ūdens
- 1 ēdamkarote piena
- 2 1/4 tases universālu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet saīsinājumu lielā bļodā. Pār saīsinājumu ielej karstu ūdeni un pienu.
Ar vakariņu dakšiņu saīsiniet saīsinājumu. Bļodu noliec un ar dakšiņu ātri saputo maisījumu, līdz maisījums izskatās kā putukrējums. Tas prasīs apmēram 5 minūtes. No bļoda izšļakstīsies nedaudz ūdens, kad pārspējat maisījumu kopā, bet tas ir labi.
Kad tas ir labi apvienots, pārlejiet miltus un sāli pār saīsinošo maisījumu un kārtīgi sasitiet ar dakšiņu, izveidojot mīklu, kas notīra atlikušos atlikumus no bļodas.
Pīrāga garozas mīklu sadaliet divās daļās un izrullējiet starp divām vaskotā papīra loksnēm.
Ievietojiet mīklu pīrāga čaumalā un pēc tam rīkojieties atbilstoši jūsu konkrētajam pīrāgam nepieciešamajām darbībām. (Šī recepte nodrošina pietiekami daudz mīklas izstrādājumu divām garoziņām 8 collu vai 9 collu pīrāgu plāksnēs.)
Lai ceptu vienu pīrāga garozu, kas jāpiepilda ar neceptu pildījumu (ko sauc par aklo cepšanu), pīrāga garozu izklājiet ar foliju un pīrāga svariem (vai žāvētām pupiņām). Vēl viena iespēja ir to iedurt ar dakšiņu. (To sauc par dokstaciju.)
Lai akli ceptu garoza: cep to iepriekš uzkarsētā 375 F krāsnī 12 minūtes. Noņemiet foliju un svarus un cepiet 7 līdz 8 minūtes ilgāk, līdz garoza plankumos ir gaiši zeltaini brūna.
Izliektai pīrāga garozai: cep 15 līdz 20 minūtes, vēlreiz ieliekot pusceļā līdz cepšanas laikam, ja garoza sāk uzpūsties. Pilnībā atdzesējiet un piepildiet ar vēlamo pildījumu.
Izbaudi!
Padomi
- Lai arī šī recepte ir vienkārša, tā prasa lielu piekaušanu. Pirmajā posmā karstu ūdeni un pienu apvieno ar saīsināšanu. Var šķist, ka sastāvdaļas nekad netiks apvienotas, bet turpiniet, jo tās būs. Tas prasa apmēram piecas minūtes. Pēc karstā ūdens pievienošanas saīsinājums kļūs ļoti pūkains un viegls. Tad pievieno miltus un sāli un samaisa, līdz izveidojas mīkla. Mīklu turpiniet sajaukt, līdz tā ir gluda. Kad gatavojat šo recepti, padomājiet par tās dubultošanu. Paņemiet papildu mīklu un izveidojiet to divās vai trīs apaļās bumbiņās, aptiniet, marķējiet un sasaldējiet. Tad nākamreiz, kad vēlaties pagatavot pīrāgu, vienkārši izvelciet no saldētavas sasaldētu garoza, ļaujiet tai apmēram 20 minūtes sēdēt uz galda, lai tas atkusu, izrullētu un ceptu.
Receptes tagi:
- pīrāgs
- deserts
- britu
- Ziemassvētki
