Lew Robertson / Getty Images
- Kopā: 27 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 17 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 289. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 40 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 289. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 26 mg | 9% |
| Nātrijs 2177mg | 95% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 242mg | 19% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie gardie jaunie kartupeļi ir apvienoti ar vienkāršu balto mērci un zaļajiem sīpoliem.
Jaunie kartupeļi ir mazi, nenobrieduši kartupeļi ar plānu, lobīgu un pārslainu ādu. Ja jauni kartupeļi nesezonā vai jums nav vietējā audzētāja, izmantojiet mazus apaļus sarkanus vai baltus kartupeļus, stādus vai mazuļu kartupeļus. Šis ēdiens padara pasakainu vasaras ēdienu ar grilētiem steikiem vai vistu, vai arī jaunos kartupeļus pagatavojiet svētdienas vakariņu garnīram.
Sastāvdaļas
- 12 mazi jauni kartupeļi, nemizoti
- 3 tējkarotes sāls, sadalīts
- 2 tases zaļo sīpolu (sīpoli), apmēram 2 ķekarus, sagrieztus 1/2 collu gabaliņos
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote universālu miltu
- 1/8 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 glāze piena
Soļi, lai to panāktu
Skrubējiet kartupeļus. Ja jūs izmantojat plānos apvalkos jaunos kartupeļus, nav nepieciešams tos mizot. Vienīgi notīriet, lai no tām noberztu nedaudz vaļīgās ādas.
Ielieciet kartupeļus lielā katliņā un pievienojiet dažas collas ūdens un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un vāriet kartupeļus apmēram 10 minūtes.
Pievienojiet zaļos sīpolus (sīpolus) un vāriet apmēram 4 minūtes ilgāk vai līdz maigai; notekas.
Tikmēr katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu. Iemaisa miltus, 1 tējkaroti sāls un piparus. Pavārs apmēram 1 minūti, pastāvīgi sēžot.
Pamazām iemaisa pienu sviestā un miltos. Turpiniet maisīšanu un vārīšanu, līdz mērce ir sabiezējusi.
Apgrieziet kartupeļus un zaļos sīpolus servēšanas traukā un pārlejiet ar mērci.
Kalpo 4.
Ekspertu padomi
Kartupeļu un mērces maisījumam pievienojiet apmēram 1/2 tase 1 tasei tvaicētu zirņu.
Pievienojiet 1/2 tase 1 tasei tvaicētu svaigu vai saldētu zaļo pupiņu kartupeļu un mērces maisījumam.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- zaļais sīpols un kartupelis
- garnīrs
- amerikānis
