Egle ēd / Katarina Zunic
- Kopā: 55 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: kalpo 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 533 | Kalorijas |
| 28 g | Tauki |
| 49 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 533 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 28g | 36% |
| Piesātinātie tauki 15g | 73% |
| Holesterīns 108 mg | 36% |
| Nātrijs 1444mg | 63% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 49g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 22% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 206mg | 16% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kartupeļu zupa ir mierinošs un daudzpusīgs ēdiens. Tas var būt pietiekami viegls pusdienām ar sviestmaizi vai pietiekami sirsnīgs galvenajam ēdienam kopā ar salātiem un kraukšķīgu maizi vai cepumiem.
Papildiniet šo aromātisko zupu ar ēdamkaroti vai diviem sasmalcināta siera, sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai sasmalcinātām svaigajām pētersīļiem.
Šajā zupas versijā ir nepieciešams gatavots šķiņķis ar kauliņiem ar kauliņiem, bet šķiņķi var aizstāt ar kubiņos sagrieztu kūpinātu desu vai sagrieztu brūninātu, maigu itāļu desu vai līdzīgu maltu desu. Lai iegūtu vairāk ideju, skatiet padomus un variantus zem receptes.
Saistītā recepte: Iekrauta ceptu kartupeļu zupa
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 1/2 līdz 2 tases sīpola (sasmalcināta)
- 1 glāze selerijas (sasmalcināta)
- 2 lieli burkāni (mizoti un sasmalcināti)
- 2 līdz 3 tases šķiņķa (apmēram 1 mārciņa, kubiņos)
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 2 tases dārzeņu buljona
- 1 tase ūdens
- 4 līdz 5 tases kartupeļu (mizoti un sagriezti kubiņos)
- 3 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 tase smaga krējuma
- 1 glāze pusotras (vai pilnpiena, vairāk, ja nepieciešams, lai atšķaidītu)
- Dash sāls (pēc garšas)
- Dash svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu (sasmalcinātu)
- Dekorē: zaļie sīpoli vai maurloki (šķēlēs)
- Pēc izvēles: Čedaras siers vai Čedaras-Jaka maisījums (sasmalcināts)
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: Ir divas lieliskas metodes, kuras varat izmantot, lai izveidotu šo garšīgo krēmīgo kartupeļu zupu: izmantojot plīts virsmu vai lēno plīti.
Stovetop metode
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Lielā katliņā izkausē sviestu uz vidējas un zemas uguns.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet sīpolu, selerijas, burkānus un šķiņķi.
Egle ēd / Katarina Zunic
Gatavojiet, bieži maisot, līdz sīpoli ir maigi, apmēram 5 minūtes.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet ķiplokus un turpiniet gatavot 1 līdz 2 minūtes ilgāk.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet dārzeņu buljonu, ūdeni un kartupeļus.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pārklājiet un vāriet apmēram 25 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
Egle ēd / Katarina Zunic
Saputojiet miltus smagajā krēmā līdz gludai.
Egle ēd / Katarina Zunic
Iemaisa karstajā maisījumā.
Egle ēd / Katarina Zunic
Iemaisa pusotru vai pienu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus pēc vēlēšanās. Turpiniet gatavot, līdz karsts.
Egle ēd / Katarina Zunic
Izmantojot kartupeļu biezeni vai dakšiņu, kartupeļus nedaudz samaisi, lai tie sabiezētu; pievienojiet vairāk piena, ja zupa ir pārāk bieza.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pasniedziet kartupeļu zupu, kas dekorēta ar pētersīļiem, sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai maurlokiem vai nedaudz sasmalcināta siera.
Egle ēd / Katarina Zunic
Lēnās plīts metode
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Lielā katliņā izkausē sviestu uz vidējas un zemas uguns.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet sīpolu, selerijas, burkānus un šķiņķi.
Egle ēd / Katarina Zunic
Gatavojiet, bieži maisot, līdz sīpoli ir maigi, apmēram 5 minūtes.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet ķiplokus un turpiniet gatavot 1 līdz 2 minūtes ilgāk.
Egle ēd / Katarina Zunic
Tad pārnest vārītos dārzeņus lēnajā plītē un pievienot buljonu, ūdeni un kartupeļus.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pārklājiet un vāriet uz HIGH apmēram 2 līdz 3 stundas vai līdz kartupeļi ir ļoti maigi.
Egle ēd / Katarina Zunic
Saputojiet miltus smagajā krēmā līdz gludai.
Egle ēd / Katarina Zunic
Iemaisa miltu-krējuma maisījumu lēnajā plītē.
Egle ēd / Katarina Zunic
Iemaisa pusotru vai pienu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus pēc vēlēšanās. Turpiniet gatavot, līdz karsts.
Egle ēd / Katarina Zunic
Izmantojot kartupeļu biezeni vai dakšiņu, kartupeļus nedaudz samaisi, lai tie sabiezētu; pievienojiet vairāk piena, ja zupa ir pārāk bieza.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pasniedziet kartupeļu zupu, kas dekorēta ar pētersīļiem, sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai maurlokiem vai nedaudz sasmalcināta siera.
Egle ēd / Katarina Zunic
Receptes variācijas
- Pievienojiet zupai tasi vai vairāk sasmalcinātu lapu kāpostu, mandeļu lapu vai spinātu kopā ar citiem dārzeņiem.Apgaismojiet zupu ar pusi tauku un beztauku pusotru smagā krējuma vietā.Uzņemiet sagrieztu šķiņķi vai nomainiet to ar 1 vai 2 tasēm kubiņos sagrieztu kubiņos vai drupinātu, brūninātu maltu desu, maigu vai pikantu. Vai arī pievienojiet vārītu drupinātu speķi, pirms tas ir izdarīts. Pievienojiet zupai 1 glāzi sasmalcināta Čedaras siera kopā ar pienu un pagatavojiet, līdz siers ir izkusis. Vegāniskai versijai izmēģiniet šo kartupeļu zupas vegānu krējumu, kas nesatur pienu.
Receptes tagi:
- Čedars
- vakariņas
- dienvidu
- ziema
