Jupiterimages / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
Šis sīpolu kartupeļu kastrolis iegūst papildu garšu un krāsu no dažiem šķiņķiem ar kauliņiem, burkāniem, zaļajiem sīpoliem un selerijām. Sieru pievieno mērcei, lai pagatavotu sirsnīgu garnīru, kas der jebkurai maltītei.
Cepiet šos lieliskās garšas gliemenes kartupeļus ikdienas maltītei vai paņemiet tos uz poduļu vakariņām.
Ja vēlaties, izmantojiet mazāk dārzeņu vai pievienojiet sviesta maizes drupatas.
Sastāvdaļas
- 3 mārciņas mizoti kartupeļi (plāni sagriezti, apmēram 6 līdz 8 tases)
- 3 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
- 1/2 tase selerijas (sasmalcināta)
- 6 zaļie sīpoli ar apmēram 3 collām zaļa augša (sasmalcināti)
- 1/2 tase burkāni (sasmalcināti)
- 1 līdz 1 1/2 tases vārīta šķiņķa (kubiņos)
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 1/4 līdz 1 1/2 tases piena
- 1 1/2 tases Čedaras siera (sasmalcināts, sadalīts)
Soļi, lai to panāktu
Katliņā izkausē sviestu uz vidējas un zemas uguns; Pievienojiet seleriju, zaļos sīpolus, burkānus un šķiņķi.
Sautē, bieži maisot, līdz dārzeņi ir mīksti.
Pievienojiet miltus, maisot, līdz tas ir labi sajaukts.
Pakāpeniski pievienojiet 1 1/4 tases piena, nepārtraukti maisot.
Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz maisījums burbuļo; pievieno 1 glāzi siera.
Vāra, līdz siers ir izkusis; pievienojiet vairāk piena, ja maisījums ir ļoti biezs.
2 kvardu kastrolī ielieciet kartupeļu kārtu un pēc tam mērces kārtu. Atkārtojiet ar papildu slāņiem.
Cepiet 325 F temperatūrā 45 minūtes; Pa virsu ar atlikušo 1/2 glāzes siera un cep apmēram 10 minūtes ilgāk vai līdz siers ir izkusis.
Receptes variācija
- Apvienojiet 1 glāzi mīkstas maizes drupatas ar 2 līdz 3 ēdamkarotēm kausēta sviesta. Pārkaisiet drupatas virs siera.
Receptes tagi:
- Čedars
- garnīrs
- amerikānis
- Ziemassvētki
