Mollija Vatsone
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 478. lpp | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 59 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 478. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 47 mg | 16% |
| Nātrijs 652mg | 28% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 59g | 21% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 340mg | 26% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie krēmīgie spinātu makaroni ir tikai nedaudz ļautīgi, ar katru krējumu un ar tiem uzkaisītu krēmu un Parmesan sieru, bet tie ir arī ar spinātiem (vai Šveices mandeļu mandeļu, ja jūtaties iedomāti), lai neēdu daudz ēšanas. dārzeņi.
Izmantojiet pilngraudu makaronus vēl veselīgākām vakariņām. Jebkurā gadījumā tās ir vieglas vakariņas no viena ēdiena, ko var pasniegt kā tradicionālos makaronus vai pagatavot uz priekšu un cept kā kastroli, izveidojot kraukšķīgu, brūnu, neatvairāmu garozu.
Piezīme: lai ēdiena gatavošanas laiks būtu ātrāks, bet ēdieni būtu vairāk, sāciet ķiplokus un zaļumus vārīt pannā, kamēr makaroni vārās atsevišķā katlā.
Sastāvdaļas
- 2 ķekaru spināti (vai Šveices mandele vai 10 unces maisiņš spinātu lapu)
- 2 vai 3 ķiploka daiviņas
- 1/2 tējkarotes soda jūras sāls, plus vēl makaronu ūdenim
- 8 unces fusilli, korķviļķu vai rotini makaronu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tase smaga krējuma
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes muskatriekstu (svaigi sarīvēts)
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 3/4 glāzes parmezāna (vai cita cieta rīvēta siera, svaigi sasmalcināta, plus vēl pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ja cept kā kastroli, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 F. Jebkurā gadījumā uzkarsējiet apmēram 2 ceturtdaļas ūdens, lai katlā vārītos virs lielas uguns.
Tikmēr noskalojiet un sagrieziet spinātus vai arī noskalojiet un sagatavojiet mandelēm. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Ja gatavojat kastroli, gatavojiet trauku 8 līdz 8.
Pievienojiet verdošam ūdenim sāli (pietiekami, lai tas nedaudz garšo sāļš) un pievienojiet makaronus. Gatavojiet, līdz makaroni ir maigi sakoduši. Nosusiniet makaronus. Atlieciet makaronus malā un atgrieziet katlu uz plīts ar vidēju-augstu siltumu.
Katlā pievienojiet olīveļļu un ķiplokus, vāriet līdz smaržīgam, apmēram 1 minūti. Pievienojiet spinātus vai mandeles un 1/2 tējkarotes sāls. Maisa, līdz spināti vai mandarīni sāk vīst, pārklāj un vāra, līdz tie pilnīgi savīst, apmēram 2 minūtes spinātiem un 5 minūtes mandelēm.
Iemaisa krējumu un uzvāra. Pārklājiet un pagatavojiet, lai maisījumi sajauktos, apmēram 2 minūtes.
Pievienojiet muskatriekstu un melnos piparus, ja vēlaties. Pievienojiet makaronus un samaisiet, lai rūpīgi apvienotu. (Zaļumi vēlēsies pielipt kopā, tāpēc jums vajadzēs tos nedaudz sadalīt, ja vēlaties, lai tie vienmērīgi sadalītos makaronos.)
Pārklājiet un pagatavojiet, lai makaroni varētu apmēram 2 minūtes uzsūkt daļu sulas.
Samaisiet pusi siera. Vai nu pasniedziet makaronu bļodiņās, kas papildinātas ar pārējo sieru, vai arī pārnesiet makaronu maisījumu uz cepšanas trauku, apkaisa ar atlikušo sieru un cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis un maisījums burbuļo un sāk šķīst. virsū brūns, apmēram 15 minūtes. Pasniedz karstu.
Izbaudi!
Padomi
- Lai vienmērīgi sadalītu zaļumus visā makaronā, nedaudz sadaliet tos, jo tie parasti vēlēsies pielipt kopā.Pagaidiet pirms laika, darot visu, izņemot cepeškrāsni. Gatavojiet makaronus un mērci, samaisiet, ielieciet cepšanas traukā, pievienojiet sieru, pārklājiet un atdzesējiet līdz 2 dienām pirms cepšanas. Pievienojiet dažas minūtes cepšanas laikam, ja tas cepeškrāsnī iziet auksti.Divkāršojiet recepti un cepiet 9 collu ar 13 collu pannu, lai pabarotu 8 cilvēkus.
Receptes tagi:
- makaroni
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
