Fudio / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 659. lpp | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 104 g | Ogļhidrāti |
| 17 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 659. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 25% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 9 mg | 3% |
| Nātrijs 1822mg | 79% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 104g | 38% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 30% |
| Olbaltumvielas 17g | |
| Kalcijs 200mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šķiet, ka krēmveida un vegāns neiet kopā, taču šī recepte to ļauj. Makaronu ēdieni ir štāpeļšķiedrām lielākajai daļai amerikāņu ģimeņu, un šī viena pievieno yummy sēņu mērci parastajai alfredo vai tomātu bāzes makaronu mērcei.
Šis vegānu sēņu makaronu ēdiens ir iespaidīgs viesiem tā papildu aromāta dēļ, bet ātri pagatavojams, lai atvieglotu mitināšanu. Tas ir lieliski piemērots arī svētdienu ģimenes vakariņām un skolas nakts maltītēm.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa garu makaronu makaronu, piemēram, eņģeļu mati vai linguini
- 1/4 tase bez piena sojas margarīna, sadalīta
- 2 lielas ķiploka daiviņas, (maltas)
- 16 unces crimini sēnes (uz pusi)
- 1 ēdamkarote universālu miltu
- 1 tase vienkārša sojas piena
- 1/4 tase piena bez skāba krējuma
- 1/4 tējkarotes sāls, plus vēl pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē lielu katliņu sālīta ūdens uz vārīšanās. Pievienojiet makaronus un vāriet līdz "al dente" saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Nosusiniet makaronus un nolieciet malā.
Lielā sautētā pannā uz vidēji augstas uguns sakarsē divas ēdamkarotes bez sojas margarīna. Pievienojiet ķiplokus un sēnes un vāriet, līdz sēnes ir smaržīgas un mīkstas, apmēram 4 minūtes. (Padoms: nepārsmērējiet ķiplokus un sēnes, ķiplokiem nevajadzētu būt brūniem un sēnēm nevajadzētu būt pārāk mīkstām.) Pārnesiet sēnes un ķiplokus lielā bļodā un atlieciet malā.
Tajā pašā sautētajā pannā virs vidēji augstas uguns uzkarsē atlikušās divas ēdamkarotes sojas margarīna un miltus, nepārtraukti saputojot, lai apvienotos un izvairītos no sadedzināšanas apmēram 45 sekundes līdz 1 minūtei. Turpinot nepārtraukti maisīt, pakāpeniski pievienojiet sojas pienu, līdz maisījums ir gluds. Pievienojiet pienu nesaturošu skābo krējumu, sāli un piparus un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots. Mērcei pievienojiet sēnes un ķiplokus un pagatavojiet vēl apmēram 2 minūtes.
Noņemiet pannu no karstuma. Pievienojiet makaronus mērcei un mētājiet nūdeles. Sadaliet makaronus uz atsevišķām plāksnēm un pēc garšas pievienojiet svaigi maltus piparus. Pasniedziet nekavējoties.
Padomi
- Pievienojiet savai mērcei papildu dārzeņus, piemēram, svaigus spinātus vai tvaicētus brokoļus, lai iegūtu sirsnīgāku vērpjot. Vīnogu tomāti un arugula pievieno arī krāsu, tekstūru un garšu. Mēģiniet papildināt šo ēdienu ar svaigiem itāļu garšaugiem pēc tam, kad mērce ir nomētāta ar makaroniem. Izmantojiet smalki sagrieztus pētersīļus, baziliku vai timiānu.Ja jums patīk makaroni pikanti, pievienojiet vairāk malto ķiploku, nekā norādīts receptē.
Receptes tagi:
- Sojas
- krēmīgi sēņu makaroni
- vakariņas
- itālietis
