helovi / E + / Getty Images
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: no 10 līdz 12 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 409 | Kalorijas |
| 30 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 17 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 10 līdz 12 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 409 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 30g | 39% |
| Piesātinātie tauki 15g | 75% |
| Holesterīns 159 mg | 53% |
| Nātrijs 589 mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 17g | |
| Kalcijs 250 mg | 19% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Padariet šo izcilo brokastu kumosu recepti filo desu olu cepšanai naktī, pirms vēlaties to pasniegt vai iesaldēt ilgākai uzglabāšanai. Tas 50–60 minūtēs izcep kraukšķīgu, brūnu, pikantu un garšīgu.
Šī recepte var izskatīties ilgi, bet, kad dārzeņi ir sasmalcināti, tas ļoti viegli saplūst. Un tas ir vienkārši iespaidīgs. Tas ir lieliski piemērots brokastīm uzņēmumā vai pasniegšanai Ziemassvētku vai Lieldienu rītā. Viss, kas jums jāpasniedz ar to, ir apelsīnu sula, kafija un, iespējams, daži saldie rullīši vai kafijas kūka.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 sarkanais paprika, sasmalcināts
- 1 sīpols (smalki sagriezts)
- 1 glāze sēņu (sagriezta šķēlēs)
- 1 zaļais paprika (sasmalcināts)
- 1 mārciņa beztaras maltas itāļu cūkgaļas desas
- 4 olas
- 1-1 / 2 tases Havarti siera (sasmalcināts)
- 10 unces iepakojums saldētu spinātu (atkausēts un nosusināts)
- 2/3 tase ricotta siera
- 1 (3 unces) iepakojuma krējuma siers (mīkstināts)
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- 1/3 tase rīvēta Parmesan siera
- 24 (14 x 9 collas) filo mīklas loksnes (atkausētas)
- 1/2 tase sviesta (izkusis)
Soļi, lai to panāktu
Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta un olīveļļas. Sauté sarkanie pipari, sīpoli, sēnes un zaļie paprika līdz mīkstumam. Noņemiet no kastrolīša un atlieciet to malā. Tajā pašā kastrolī brūnā desa tiek pagatavota, līdz tā ir pagatavota un vairs nav sārta. Nosusiniet un sajauciet ar sēņu maisījumu kastrolī.
Vidējā bļodā labi sakul 4 olas. Iejauciet desu un dārzeņu maisījumā kastrolī; Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz olas ir ievilkties, apmēram 5 līdz 6 minūtes. Pievienojiet Havarti sieru; noņem no uguns un ļauj atdzist 20 līdz 30 minūtes. Citā vidējā traukā apvienojiet spinātus, rikotas sieru, mīkstinātu krējuma sieru, 1 olu, Parmesan sieru, baziliku un timiānu.
Atskrūvējiet filo lapas un pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un mitru papīra dvieli. Ievietojiet vienu lapu 13 līdz 9 collu stikla cepšanas traukā. Suku ar daļu kausēta sviesta. Pievienojiet vēl septiņas filo loksnes, katru slotiņu apziežot ar sviestu. Pārkaisiet mīklu pusi no sēņu / desu maisījuma. Slāni un ar sviestu noslaukiet vēl astoņas filo mīklas loksnes. Izklājiet ar visu spinātu / rikotas maisījumu. Slāni un noslaukiet ar sviestu vēl četras loksnes filo mīklas. Augšā ar atlikušo sēņu / desu maisījumu. Slānī atlikušās četras filo lapas, katra ar otu apziežot ar sviestu. Filo mīklas augšpusē iegūst rombveida formu.
Cieši pārklājiet un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas vai labi iesaiņojiet un sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Ja atdzesēts, atver un cep 350 F temperatūrā 50 līdz 60 minūtes vai līdz uzpūstas un zeltaini brūnas. Ja sasaldēts, atkausē nakti ledusskapī, tad cep nesegtā temperatūrā 350 F 60 līdz 75 minūtes, līdz uzpūstas un zeltaini brūnas.
Receptes tagi:
- olu
- brokastis
- amerikānis
- Ziemassvētki
