Kraukšķīgi cepti sīpolu gredzeni. Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Neaktīvs: 15 minūtes
- Iznākums: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 227 | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 227 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 42 mg | 14% |
| Nātrijs 311mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 200mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie dziļi ceptie sīpolu gredzeni iegūst papildu tekstūru un kraukšķīgumu no mīklas kukurūzas miltiem. Tā ir olu, miltu un kukurūzas miltu mīkla, lieliska kombinācija gardiem sīpolu gredzeniem.
Man patīk izmantot saldos Vidalia sīpolus, kad es gatavoju sīpolu gredzenus, bet jūs varētu izmantot arī sarkanos un dzeltenos sīpolus. Pirms pārklāšanas ar mīklu iemērciet sīpolus pienā vai paniņās.
Sastāvdaļas
- 4 lieli saldie sīpoli
- 3 tases piena vai paniņas
- 2/3 tase dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 2/3 tase universālu miltu (sadalīta)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 2 ēdamkarotes izkusis saīsinot
- 1 sakultu olu
- 1 2/3 tases piena
Soļi, lai to panāktu
Lai sīpolu gredzeni būtu silti, kamēr cep nākamās partijas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° F.
Sīpolu gredzenu nosusināšanai izklājiet cepešpannu ar papīra dvieļiem un netālu novietojiet citu cepešpannu, lai tās siltu krāsnī.
Sīpolus nomizojiet un sagrieziet apmēram 1/4 collu biezās kārtās. Kārtu sadaliet gredzenos.
Lielā, plašā bļodā ielej dažas collas piena vai paniņas. Pievienojiet sīpolu gredzenus un ļaujiet tiem iemērkt 15 līdz 20 minūtes.
Sildiet apmēram 1 ceturtdaļu augu eļļas dziļā, smagā pannā vai cepšanas mašīnā līdz 365 ° F.
Tikmēr citā bļodā apvienojiet kukurūzas miltus, 2/3 tases miltu, sāli, piparus, izkusušo saīsinājumu, olu un 1 2/3 tases piena. Samaisa, līdz mīkla ir gluda.
Citā bļodā ielieciet apmēram 1 glāzi miltu.
No piena izņemiet dažus sīpolu gredzenus. Padziļiniet tos vispirms vienkāršajos miltos un pēc tam iemērciet tos mīklā, lai pārklātu.
Apcepiet sīpolu gredzenus partijās augu eļļā 2 līdz 3 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārliecinieties, ka eļļa ir pareizajā temperatūrā, un nepulējiet sīpolus.
Pārnes uz papīra ar dvieļiem izklātu cepešpannu, lai notek. Pārvietojiet nosusinātos sīpolu gredzenus uz cepešpannas un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī, lai saglabātu siltumu līdz 30 minūtēm.
Jums varētu patikt
Sakulti un cepti sīpolu gredzeni
Balzamiko sīpolu ievārījums
Receptes tagi:
- cepts sīpols
- sīpolu gredzeni
- garnīrs
- amerikānis
