Diāna Rattraija
- Kopā: 4 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 4 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 486. lpp | Kalorijas |
| 35 g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 39 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 486. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 35g | 45% |
| Piesātinātie tauki 16g | 79% |
| Holesterīns 168 mg | 56% |
| Nātrijs 244 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 39g | |
| Kalcijs 106 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis garšīgais krokota katla vistas kordona bleu ir smieklīgi viegli. Tas ir pagatavots ar vistas krūtiņām, šķiņķa šķēlītēm, sieru un mērci, kas pagatavota ar iebiezinātu zupu.
Attēlā redzamais ēdiens tika pagatavots ar Muenster sieru, taču var izmantot arī Šveices, mocarellas vai jebkuru šķēlēs sagrieztu sieru. Zobu bakstāmos vai iesmus var izmantot, lai vistas ruļļus turētu kopā vai dažās vietās tos sasietu ar kādu virtuves auklu.
Pasniedziet vistu ar tās mērci virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 līdz 2 mārciņas vistas krūtiņas pusītes (no 4 līdz 6 mazām vistas krūtiņām vai kotletēm)
- 4 līdz 6 šķiņķa gabali
- 4 līdz 6 šķēles Šveices vai mozzarella siera
- 1 tējk sēņu zupas krējuma (var izmantot jebkuru krējuma zupu)
- 1/4 tase piena
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vistas krūtiņas var ļoti atšķirties. 1 1/2 mārciņās jums varētu būt divas lielas vistas krūtiņas vai 4 mazas. Ja strādājat ar lielām vistas krūtiņām, katru pusi sagrieziet horizontāli uz pusēm, lai izveidotu divus plānākus kotletus.
Uz galda novietojiet lielu vaska papīra vai pergamenta lapu. Uz papīra ievietojiet vistas krūtiņas pusītes vai kotletītes, atstājot starp tām apmēram 4 collas. Augšā ar citu papīra lapu (vai plastmasas iesaiņojumu). Viegli sautējiet katru vistas krūtiņu vai kotleti ar gaļas mīkstinātāja gludo pusi vai cita veida gludu, smagu gaļas mīkstinātāju.
Uz katra vistas gabala ielieciet plānu šķiņķa šķēli. Grieziet šķiņķi, lai tas būtu piemērots, ja nepieciešams. Uz šķiņķa novietojiet siera šķēles.
Sagrieziet vistu, šķiņķi un sieru uz augšu un nostipriniet ar zobu bakstāmiem vai virtuves auklas gabalu.
Ievietojiet vistu lēnajā plītē, vajadzības gadījumā sakraujot.
Bļodā apvienojiet iebiezināto zupu un pienu. Saputojiet līdz gludai. Karote pār vistas ruļļiem.
Nosedz un vāra uz HIGH 1 stundu. Samaziniet siltumu līdz LOW un turpiniet gatavot 3 stundas vai līdz vista ir maiga un vārīta.
Minimālā drošā vistas temperatūra ir 165 F / 73, 9 C.
Pasniedziet virs karstām vārītām nūdelēm vai rīsiem; karote mērci pār vistu.
Izbaudi!
Receptes variācijas
- Pievienojiet mērcei nelielu burku sagrieztu vai veselu sēņu (iztukšota) vai pāris tējkarotes sviesta sautējiet apmēram 6 līdz 8 unces sagrieztu sēņu un pievienojiet tās. Mērcētas žāvētas sēnes būtu lielisks papildinājums to intensīvās, zemes piegaršas dēļ. Smērējiet ar sasmalcinātām svaigām pētersīļiem vai maurlokiem.Piešķiriet mērcei dziļāku zelta krāsu ar apmēram 1/4 līdz 1/2 tējkarotes mērces brūnināšanas mērces, piemēram, Kitchen Bouquet vai līdzīga mērce (atrodama mērces sadaļā lielākajā daļā lielveikalu).
Receptes tagi:
- Cālis
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
