Trevor Wood / Getty Images
- Kopā: 4 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 4 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 380 | Kalorijas |
| 25 g | Tauki |
| 25 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 380 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 25g | 32% |
| Piesātinātie tauki 9g | 43% |
| Holesterīns 66 mg | 22% |
| Nātrijs 912mg | 40% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 25g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 36 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs garšīgās desas ir lielisks ēdiens ar rīsiem vai nūdelēm un sānu dārzeņiem. Vai arī apsveriet sagrieztu desu pasniegšanu kā uzkodu. Uzkodu pasniegšanai sagrieziet desas mazākos gabaliņos un pasniedziet karstā veidā no lēnās plīts ar zobu bakstāmiem, salvetēm un viesiem paredzētām nelielām šķīvīšiem.
Desai ir daudz dažādu garšu. Andouille vai kielbasa ir divas populāras kūpinātu desu izvēles. Izcilas iespējas ir arī vistas un ābolu desa, tītara kūpināta desa vai čorizo. Izvēlieties savu garšu un apvienojiet to ar pārējām sastāvdaļām, lai iegūtu vienkāršu, bet garšīgu ēdienu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 līdz 2 mārciņas desa (vistas ābolu desu saites, kūpināts chorizo vai andouille vai līdzīga kūpināta desa)
- 1 vidēji salds sīpols
- 4 ēdamkarotes kreolu sinepju (vai izmantojiet cita veida pilngraudu sinepes)
- 4 ēdamkarotes balzametiķa
- 4 ēdamkarotes brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes medus
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet desas 1 līdz 2 collu kārtās.
Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to plānās šķēlēs. Izkaisiet sagrieztu sīpolu lēnas plīts apakšā un pēc tam virsū sagrieziet desas.
Mazā bļodiņā apvienojiet sinepes, etiķi, brūno cukuru un medu; pārlej maisījumu pāri desām.
Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns 4–6 stundas vai uz lēnas uguns 2–1–3 stundas.
Pasniedziet desas ar rīsiem vai nūdelēm un sānu dārzeņu.
Padomi
- Paņemiet šo ēdienu līdzi nolaišanās pasākumam vai pankūkam. Dažiem sausiņu podiem ir īpaši somiņas un noņemami vāki. Pēc ēdiena pagatavošanas vai nu ielieciet podu izolētā somiņā, vai arī iesaiņojiet to avīzēs vai segās, lai tas būtu silts. Kad nokļūsit galamērķī, pievienojiet sautējuma podu un iestatiet to uz zemu pasniegšanai. Karstu vai aukstu ēdienu nekad nedrīkst atstāt istabas temperatūrā ilgāk par 2 stundām (1 stundu, ja temperatūra ir 90 F vai augstāka). Kreolu sinepes ir kauliņos samaltas sinepes ar spēcīgu garšu. Visizplatītākais zīmols ir Zatarain's. Ja nevarat atrast kreolu sinepes, aizstājiet to ar labas kvalitātes pilngraudu sinepēm. Ja jūs bieži lietojat pilngraudu sinepes, jūs varētu vēlēties to pagatavot no nulles, izmantojot šo mājās gatavoto kreolu sinepju recepti.
Receptes variācijas
- Balzamiko etiķim ir bagāta un nedaudz salda garša. Nav nekas gluži kā balzamiko etiķis, bet, ja jums tas ir jāaizstāj, apvienojiet 4 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa ar 2 līdz 3 tējkarotēm cukura. Traukā pievienojiet sarkanā vai zaļā paprikas gabaliņus, lai iegūtu vairāk krāsas un papildu garšu. Nelieli saldēti pērļu sīpoli ir laba alternatīva saldo sīpolu gabaliņiem vai pagatavojiet trauku ar vairākiem maziem mizotiem cipollini vai vārošiem sīpoliem. Lai iegūtu papildu siltumu, pēc garšas pievienojiet dažus kajenna piparus vai Āzijas čili pastu - sambal.
Receptes tagi:
- desa
- crockpot desa
- uzkoda
- amerikānis
