TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- Kopā: 5 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 5 stundas
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 874 | Kalorijas |
| 30 g | Tauki |
| 88 g | Ogļhidrāti |
| 60 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 874 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 30g | 39% |
| Piesātinātie tauki 10g | 48% |
| Holesterīns 148 mg | 49% |
| Nātrijs 749 mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 88g | 32% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 27% |
| Olbaltumvielas 60g | |
| Kalcijs 185 mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo labi garšoto cūkgaļas karbonādi un rīsu ēdienu ar izvēles saldētiem zirņiem vai izmantojiet ģimenes iecienītos dārzeņus. Neatkarīgi no tā, vai jūs izmantojat šķipsnu podu vai padarāt to ātrāk savā uzticamajā kastrolī, ēdiens neliks vilties.
Pārvērstie rīsi, kas pazīstami arī kā vārīti rīsi, sautēšanas katlā iztur nedaudz labāk nekā parasti garengraudu rīsi. Lai rīsi nebūtu pārgatavoti un neskarti, pārbaudiet rīsus apmēram pēc 4 stundām. Brūno un savvaļas rīsu maisījums ir vēl viena lieliska izvēle šai receptei pēc struktūras un garšas. Lieciet klāt, lai traukā ar sīpolu pievienotu apmēram 1 glāzi sagrieztu sēņu, vai arī pievienotu iztukšotu kannu vai sagrieztu sēņu burku.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas atkaulotas cūkgaļas karbonādes (no 1/2 collas līdz 3/4 collu biezumam)
- Košera sāls un melnie pipari
- 1 vidējs sīpols
- 1 liela ķiploka daiviņa
- 1/2 tase universālu miltu
- 1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas
- 1 1/4 tases pārvērstu rīsu
- 2 tējkarotes žāvētu pētersīļu
- 1 3/4 tases vistas gaļas
- Pēc izvēles: 1 1/2 tases saldētu zirņu (atkausēti)
Soļi, lai to panāktu
Crock Pot metode
Patiniet cūkgaļas karbonādes ar papīra dvieļiem, lai tās nožūtu. Apkaisa ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Nomizojiet sīpolu, sagrieziet to 1/2 collu gabaliņos un nolieciet malā.
Nomizojiet ķiplokus, samaļiet to un atlieciet malā.
Mētājiet cūkgaļas karbonādes ar miltiem.
Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Kad eļļa ir karsta un mirdzoša, pievienojiet cūkgaļas karbonādes un brūniniet apmēram 2 līdz 3 minūtes no katras puses. Noņemiet karbonādes uz šķīvja un nolieciet malā.
Pievienojiet sagrieztus sīpolus kastrolī; turpiniet gatavot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 1 minūti ilgāk.
Ievietojiet rīsus lēnajā plītē un pēc tam apkaisa ar pētersīļiem. Sakārtojiet cūkgaļu, sīpolus un ķiplokus virs rīsiem.
Ielejiet vistas gaļu karstā katliņā un samaisiet, lai no pannas apakšas atbrīvotu brūninātos gabaliņus. Lēnajā plītē ielejiet buljonu virs cūkgaļas un rīsiem.
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 4 līdz 6 stundas vai līdz rīsi ir maigi.
Apmēram 30 minūtes pirms ēdiena gatavošanas (ja izmantojat) pievienojiet atkausētus zaļos zirnīšus.
Kausēšanas metode
Izpildiet sautēšanas podu metodes 1. līdz 6. darbību.
Pievienojiet rīsus un pētersīļus katliņā ar sīpoliem un augšpusē ar cūkgaļas karbonādēm. Pievienojiet vistas gaļu kastrolī kopā ar 1/2 tase ūdens vai vairāk.
Uzkarsē uz lēnas uguns vidēja-augsta karstuma. Nogrieziet zemu siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes vai līdz rīsi ir maigi. Apmēram 5 minūtes pirms trauka gatavības pievienojiet saldētus zirņus (ja tos izmanto).
Padomi
- Rīsus varat gatavot atsevišķi, ja vēlaties. Gatavojiet to uz plīts virsmas apmēram 25 līdz 30 minūtes, pirms cūkgaļa ir gatava. Lēnajā plītē pievienojiet apmēram 1/2 tase vistas gaļas cūkgaļai un vāriet rīsus kombinācijā ar atlikušajām 1 1/4 tasēm vistas gaļas un 1 1/4 tases ūdens vai vairāk.
Receptes tagi:
- cūkgaļa
- sautētas pot cūkgaļas karbonādes un rīsi
- ēdiens
- dienvidu
