AimeeLeeStudios / Getty Images
- Kopā: 9 stundas 25 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 9 stundas
- Raža: kalpo 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 496 | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 51 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 496 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 30% |
| Piesātinātie tauki 8g | 41% |
| Holesterīns 151 mg | 50% |
| Nātrijs 328 mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumviela 51g | |
| Kalcijs 82 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Nebaidieties no mārrutku daudzuma šajā receptē. Gatavošanas laikā tas ievērojami mīkstina, pievienojot gaļai pasakainu garšu. Protams, ja jums patīk mārrutki, pasniedziet cepeti ar vairāk sāniem!
Katliņa cepetis, protams, ir viens no mierinošākajiem ēdieniem pasaulē. Kad ienācat pa durvīm, it īpaši aukstā ziemas naktī, nekas neliecina par gaļas cepšanas smaržu, kas vērsta pret jums. Šajā receptē mēs izmantojām paprikas cepeti, bet jūs varat izmantot krūšu gaļu, augšējo kārtu vai sautētu cepeti. Lēnā plīts padarīs jebkuru lētu gaļas gabalu maigi maigu, tāpēc izvēlieties to, kas izskatās labi un ko varat atļauties. Ja neesat pārliecināts, jautājiet miesniekam ieteikumus.
Ja vēlaties, šai receptē noteikti varat pievienot vairāk sastāvdaļu. Padomājiet par sagrieztu sēņu, dažu biezi sagrieztu sarkano papriku vai cita veida kartupeļu pievienošanu. Būtu garšīgi sagriezti Jukon zelta kartupeļi vai kubiņos saldi kartupeļi.
Viss, kas jums jāpasniedz, izmantojot šo recepti, ir zaļie salāti, kas mētāti ar dažām sagrieztām sēnēm un sagrieztiem avokado, kā arī ar karstu maizes rullīti vai karstām rudzupuķēm tieši no krāsns. Šokolādes kūka desertam būtu ideāla apdare. Izbaudiet katru kodienu ar kādu sarkanvīnu.
Sastāvdaļas
- 1 (3–3 / 2 mārciņas) liellopa gaļas atgriezums bez kauliem
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 8 mazi kartupeļi, sagriezti uz pusēm
- 3 tases bērnu burkāni
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 (5 unces) burkā sagatavoti mārrutki
- 1 tējkarote. sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 tase liellopa buljona
Soļi, lai to panāktu
Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un apcep minūtes apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam pagriežot, līdz apbrūnē un izdalās.
Ievietojiet kartupeļus, burkānus, sīpolu un ķiplokus 4 līdz 5 kv kroketā.
Uzlieciet liellopa gaļu uz dārzeņiem.
Mazā bļodiņā sajauciet mārrutkus, sāli un piparus un izklājiet uz liellopa gaļas.
Pārlej visu liellopa buljonu.
Nosedziet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 10 stundas vai līdz viss ir maigs.
Pasniedziet liellopa gaļu ar dārzeņiem un šķidrumu sānos kā mērci.
Jūs varat sabiezēt mērci, ja vēlaties, pirms pasniegšanas. No lēnas vārīšanas noņemiet liellopu gaļu un dārzeņus un pārklājiet, lai saglabātu siltumu.
Ielejiet šķidrumu no lēnas plīts katliņā un uzkarsē līdz lielam karstumam.
Apvieno dažus karotes kukurūzas cietes ar nedaudz ūdens un pievieno katliņam. Vāra, līdz mērce ir sabiezējusi.
Pasniedziet ar liellopa gaļu un dārzeņiem.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- pikanta poda cepetis
- vakariņas
- mums reģionālā
