Egle
- Kopā: 8 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: 1 mārciņa (no 4 līdz 6 porcijām)
Zviedrijas kotletes ir plaši pazīstamas visā pasaulē ar savu brīnišķīgo garšu un skaisto tekstūru. Turku izcelsmes, kā izrādās, recepte Zviedrijā ieradās 18. gadsimta sākumā, kad karalis Džordžs XII pēc trimdas atgriezās Zviedrijā. Gatavotas no liellopu gaļas, cūkgaļas, garšvielām, olām, rīvmaizes un garšvielām, šīs kotletes ātri kļuva par nacionālo ēdienu, un kopš tā laika receptes ir pilnveidotas un nodotas no paaudzes paaudzē. Krēmveida mērce, kurā tie tiek pasniegta, ir zemes un perfekta, lai samitrinātu gaļu.
Mūsu vienkāršajā versijā tiek izmantotas saldētas kotletes (taču jūs varat pats gatavot un noregulēt gatavošanas laiku līdz 2, 5 stundām HIGH), un salikšana prasa tikai 15 minūtes. No rīta ieslēdziet savu krokotu un atgriezieties brīnišķīgās un aromātiskās vakariņās. Pasniedziet tos ar rīsiem, nūdelēm vai kartupeļiem un pusi ar tvaicētiem dārzeņiem. Maigas un krēmīgas mūsu kotletes ir ar brīnišķīgu sēņu un liellopa garšu.
Sastāvdaļas
- 1 (1 mārciņa) iepakojums saldētas vārītas kotletes
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 (10 unces) kannas zelta sēņu zupa (vai sēņu krēms)
- 1/2 tase ūdens
- 1 glāze skāba krējuma
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1/4 tējkarotes piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
3- līdz četras daļas krokotas katlā apvienojiet sasaldētās kotletes, sīpolus, ķiplokus, sēņu zupu un ūdeni.
Pārklājiet un vāriet LOW 6 līdz 8 stundas vai līdz kotletes ir karstas un sīpoli ir maigi.
Stundu pirms gatavošanas laika beigām apvienojiet skābo krējumu, miltus un piparus un labi samaisiet, izmantojot stieples slotiņu.
Skābā krējuma maisījumā pievieno tējkaroti karsta šķidruma no crockpot un vēlreiz samaisa ar stieples slotiņu līdz gludai.
Pievienojiet skāba krējuma maisījumu sautējumam, labi samaisiet, pārklājiet un vāriet LOW 30 līdz 40 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi un sajaukusies ar pārējām sastāvdaļām.
Pasniedziet karstu un baudiet!
Zviedrijas kotletes pusdienu ēdienkarte
Šeit ir dažas idejas sānu ēdieniem, kas labi sader ar gaļu un tradicionāli tiek pasniegti uz zviedru vakariņu galda:
- Kartupeļi: jebkurš vārīts kartupelis izdarīs lielisku darbu, taču izmēģiniet šos grilētos dilles kartupeļus, lai pievienotu nedaudz kraukšķīgu. Kartupeļu biezeni lieliski brīdi arī krēmveida kotletes mērces mērcēšanai, un šī ķiploku biezeni ir ideāls asa pretstatā zemiskajai gaļai. Nūdeles vai makaroni: pagatavojiet makaronus vai olu nūdeles pēc jūsu izvēles un pielieciet tām olīveļļu, sāli, melnos piparus, piparu pārslas, 4–6 ēdamkarotes smagā krējuma, 1/2 tase parmezāna siera un 1/2 tasi Pecorino siers. Rīsi: Vienkārši baltie rīsi ir lieliski piemērota krēmveida kotletes pagatavošanai, taču jūs varat pievērst vairāk galda aromātam ar citiem rīsu veidiem, piemēram, šiem koriandra-ķimenes Jeera rīsiem. Brūkleņu ievārījums: Šis auglis ir lielisks kotletes papildinājums, un tas parasti ir klāt, kad tiek pasniegtas kotletes. Rūgtām, kad neapstrādātas, brūklenēm nepieciešams cukurs un vārīšana. Pērciet iepriekš pagatavotu brūkleņu mērci vai ievārījumu. Dilles un gurķu salāti: Svaigi gurķi ar dillēm un etiķi ir laipni gaidīts, tveicīgs sānu ēdiens. Tie piešķir svaigumu un iekost pretstatā mīkstākajiem sānu ēdieniem un kotletes. Pankūkas: salds jūsu vakariņu noslēgums, pankūkas ar brūkleņu ievārījumu un pūdercukuru ir skaists deserts. Ja vēlaties, pievienojiet putukrējuma putukrējumu.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- skandināvu
- atpakaļ uz skolu
