Diāna Rattraija
- Kopā: 42 minūtes
- Prep: 12 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 434 | Kalorijas |
| 34 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 26 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 434 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 34g | 44% |
| Piesātinātie tauki 18g | 92% |
| Holesterīns 206 mg | 69% |
| Nātrijs 702mg | 31% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 26g | |
| Kalcijs 679mg | 52% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo bezrūpīgo quicch brokastīs vai brokastīs vai ar tasi zupas vai salātiem īpaši īpašām pusdienām. Bez smagas mīklas garozas šī versija ir vieglāka nekā standarta quiche, kā arī lieliska iespēja, ja ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Arī tas nesatur lipekli!
Ja vēlaties papildu krāsu un faktūru, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu sarkano papriku vai pimiento olu maisījumu.
Recepte prasa Čedaras sieru, bet Montereja Džeka, Havarti, Šveices vai Muenstera siers ir labas alternatīvas, ja tas ir tas, kas jums ir uz rokas. Jūtieties brīvi aizstāt bekonu ar apmēram 1/2 tasi šķēlēs sagrieztu šķēlēs vai sagrieztām sēnēm, kuras īsi sautētas 1 ēdamkaroti augu eļļas.
Sastāvdaļas
- 1 purpursarkanā sīpola (vidēja, sasmalcināta apmēram 1 glāze)
- 1 ķekars Šveices mandeles (apmēram 3 glāzes sasmalcinātas, stublāji un lapas atdalītas)
- 4 sloksnes speķa (vai vairāk, ja vēlaties)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu
- 3 tases asa Čedaras siera (12 unces)
- 5 lielas olas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Ieeļļojiet 9 collu pīrāga plāksni vai izsmidziniet to ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām.
Sakārtojiet bekonu lielā katliņā un novietojiet kastroli uz vidējas-zemas uguns. Gatavojiet bekonu, bieži pagriežot sloksnes. Kad bekons ir brūns un kraukšķīgs, noņemiet to papīra dvieļiem, lai notek.
Tikmēr nomizojiet sīpolu un smalki sasmalciniet.
Rūpīgi izskalojiet Šveices mandarīnu ar aukstu ūdeni. Noņemiet kātiņus; sasmalciniet tos un nolieciet malā. Sasmalciniet mandeļu lapas un nolieciet malā.
Izmetiet visu, izņemot apmēram 1 ēdamkaroti speķa pilienu kastrolī. Pievienojiet sīpolu un mandeļu kātiem katliņā un vāra apmēram 3 līdz 4 minūtes vai līdz mīkstumam.
Pievienojiet sasmalcinātas mandeles lapas katliņā un turpiniet gatavot, līdz tās ir sapuvušas. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet, lai sajauktu. Pēc vajadzības nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas.
Maisīšanas traukā saputojiet olas. Pievienojiet Čedaras sieru olām kopā ar mandeļu maisījumu no kastrolis.
Sasmalciniet bekonu un pievienojiet to olu pildījuma maisījumam. Maisiet, lai sajauktu.
Ieliet pildījuma maisījumu sagatavotajā pīrāga plāksnē.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 līdz 40 minūtes vai līdz quiche ir iestatīts, bet tas joprojām ir nedaudz jocgged, un viegli apbrūnina ap malām.
Izbaudi!
Padomi
- Ja regulāri pērkat iepriekš sasmalcināta siera iepakojumus, mēģiniet to sasmalcināt pats. Svaigi sasmalcināts siers labāk garšo un ietaupa naudu, un, lai sasmalcinātu ar virtuves kombainu, ir vajadzīgas tikai dažas minūtes. Turklāt siers skaisti sasalst. Sasmalciniet lielu daudzumu siera un sasaldējiet to ar rāvējslēdzēju noslēdzošos maisiņos 1 vai 2 glāzes porcijās. Marķējiet maisiņus un glabājiet tos saldētavā ne ilgāk kā 6 mēnešus. Tā kā cepeškrāsns temperatūra var mainīties, pārbaudiet quiche pirms noteiktā laika.
Receptes tagi:
- Čedars
- pusdienas
- amerikānis
- Ziemassvētki
