Violetu kartupeļu salāti. Diāna Rattraija
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 349. lpp | Kalorijas |
| 24 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 4 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 349. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 24g | 31% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 13 mg | 4% |
| Nātrijs 813 mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 64 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ja jūs meklējat kaut ko nedaudz atšķirīgu jūsu vasaras nodarbības, izmēģiniet šos aromātiskos purpursarkano kartupeļu salātus. Laima sula un majonēzes mērce un svaigi sasmalcināts cilantro piešķir šim salātu aromātu, bet selerijas un sīpoli pievieno kraukšķīgumu. Rūpīgi atdzesējiet vārītos kartupeļus, lai kubiņos būtu vieglāk.
Pagatavotos salātus vismaz 2 stundas atdzesē ledusskapī, lai iegūtu vislabāko garšu.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas purpura kartupeļu, mizoti un sagriezti gabalos
- 1 1/2 tējkarotes sāls, sadalīts
- 1/8 tējkarotes svaigu maltu melno piparu
- 1/2 tase kubiņos sagrieztas selerijas
- 1/2 tase kubiņos sagriezta purpura sīpolu
- 1/2 tase sasmalcināta svaiga koriandra
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 3/4 līdz 1 glāze majonēzes
- 1 ēdamkarote laima sulas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielieciet sagrieztus kartupeļus vidējā katliņā; pārklāj ar ūdeni un pievieno 1 tējkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un turpiniet gatavot apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir dakšas. Nolej un pannu noliek malā, lai kartupeļi varētu pilnībā atdzist. Atstājiet vāku, bet atvērtu.
Tikmēr pagatavojiet seleriju, sīpolu un ķiplokus un apvienojiet tos lielā bļodā.
Sagrieziet atdzesētos kartupeļu gabaliņus 3/4 līdz 1 collas gabaliņos. Mētājiet kartupeļus ar dārzeņiem maisīšanas traukā un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pievienojiet koriandru un pētersīļus un viegli samaisiet, lai sajauktos.
Apvienojiet 3/4 tase majonēzes ar laima sulu un samaisiet, lai apvienotu. Pievienojiet mērci kartupeļiem un viegli samaisiet, lai pārklātu dārzeņus. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet vēl majonēzi un garšvielas. Lai iegūtu vislabāko garšu, pagatavojiet šos kartupeļu salātus un ledusskapī vismaz 2 līdz 4 stundas pirms pasniegšanas.
Jums varētu patikt
Iekrauti ceptu kartupeļu salāti
Sarkano, balto un zilo kartupeļu salāti
Piknika kartupeļu salāti ar sinepēm un majonēzes mērci
Saistīts
Sarkano kartupeļu salāti ar skābo krējumu un dillēm
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- amerikānis
- sadarbība
- salāti
