Karija zaķi ir iecienīts veids, kā izlietot pārpalikušo oliebollenu. Ellen van Bodegom / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 12 karija zaķi (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 247 | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 24 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 karija zaķi (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 247 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 73 mg | 24% |
| Nātrijs 126 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 24g | |
| Kalcijs 89 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis vetkoeku (Dienvidāfrikas oliebollēna nosaukums Dienvidāfrikā ) sautētais Dienvidāfrikas ēdiens un kraukšķinātās mīklas ir vienkārši garšīgi. Tie ir īpaši iecienīti bērniem, un tos bieži pasniedz skolas veikalu veikalos Dienvidāfrikā. Tie ir fantastisks veids, kā pēc Jaungada vakara ballītes izlietot palikušos oliebollenus, un viņu tauku, ogļhidrātu un garšvielu apvienojums zarnās padara tos par lielisku paģiru ārstēšanu!
Sastāvdaļas
- 2 ēd.k. augu eļļa (vai saulespuķu eļļa)
- 1 tējk. garam masala
- 1 tējk. ķimenes
- 1 tējk. zemes ķimenes (jeera)
- 5 kardamona pākstis, saspiesti (sasmalcina pākstis ar garšvielu burciņas dibenu)
- 1 kanēļa nūjiņa
- 1 sarkanais sīpols, smalki sagriezts
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas / 450 g
- 2 ēd.k. tomātu pasta
- Sāls un pipari pēc garšas
- Pēc izvēles: rīvēts mocarellas siers
- Pēc izvēles: koriandra lapas
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet klasisko oliebollenu saskaņā ar recepti, bet atstājiet kanēļa un pulverveida cukura putekļus.
Ļaujiet nedaudz atdzist uz papīra dvieļiem, kamēr ķeraties klāt ar kāroto maltu.
Ja izmantojat atlikušo oliebolēnu, viegli uzsildiet oliebolēnu cepeškrāsnī vai pēdējā brīdī sildiet mikroviļņu krāsnī.
Cepšanas pannā uz vidējas uguns apcepiet garam masala un citas garšvielas eļļā minūti vai divas (tieši līdz garšvielas atbrīvo savu aromātu), pirms pievienojat sīpolus.
Kad sīpoli ir mīkstināti, pievienojiet ķiplokus un pēc tam malto liellopu gaļu.
Gaļu apbrūniniet un pēc tam pievienojiet tomātu pastu.
Tagad izņemiet cietās garšvielas (kardamona pākstis un kanēli).
Šķēlē atveriet oliebollen kā mīkstas maizītes un piepildiet ar sasmalcinātu malto liellopu gaļu.
Pasniedz siltu. Karija zaķus varat arī papildināt ar rīvētu sieru un / vai sasmalcinātām koriandra lapām.
Receptes tagi:
- Karijs
- uzkoda
- afrikānis
- ģimenes vakariņas
