Kukurūzas kodolu griešana. Foto © Molly Watson
Kukurūza uz vālītes ir lielisks vasaras ēšanas kārums. Tomēr pat visdedzīgākais kukurūzas cienītājs var uztraukties par vēl vienu vālīti, kuru var iedragāt, un praktiskā pieredze nav visiem piemērota. Kad esat jau piepildījis vasaras sakodienu, sajauciet visu, noņemot kodolus no vālītes. Kad esat to izdarījis, savus rezultātus varat pārvērst salātos, zupās un frittos… pat kūkās! Jūs atradīsit recepti zemāk.
Lai izgrieztu kodolus no vālītes
Pirmkārt, jums ir jāsamaina kukurūza, noņemot ne tikai papīra miziņas ap katru vālīti, bet arī šos nepatīkamos kukurūzas zīda pavedienus!
Turiet novāktās kukurūzas auss kāta galu un auss galu nolieciet ļoti lielas bļodas apakšā.
Padariet visu sev ērtāku un novietojiet bļodu izlietnē - tas palīdzēs neļaut tai grīdlīstes nost no sevis, saturēs arī kukurūzas "piena" pilienus, kas mēdz izšļakstīties, kad jūs sagriežat, un atvieglo auss turēšanu pie leņķis, kas ļauj droši nogriezt ap ausi. Ja tinte nav pieejama, uzlieciet bļodu uz silikona cepamā paklāja vai izrullējiet virtuves dvieli, salieciet to apli uz letes un novietojiet tajā bļodu - jebkurš no tiem neļaus kustēties, kamēr jūs strādājat.
Izmantojot asu nazi, nogrieziet kukurūzas kauliņus un ļaujiet tiem nokrist bļodā. Esiet piesardzīgs, lai sagrieztu tikai kodolus, un neiekļaujiet nevienu no stingrām, neēdamām vālītēm. Patiesībā ir labāk atstāt kādu kodolu, nevis iekļaut kādu vālīti!) Turpiniet griešanu ap ausi, lai noņemtu visus kodolus. Atkārtojiet ar atlikušajām vālītēm.
Ko darīt ar kukurūzas kodoliem
Pēc kodolu sagriešanas ir daudz iespēju, kā tos izmantot! Acīmredzamākās ir tādas lietas kā klasiskā kukurūzas biezzupa, kukurūzas maize un saldās kukurūzas fritteri. Mēs arī cienām tos izmantot ceptajās precēs un izmantot to, cik salda var būt salda kukurūza. Izmēģiniet saldo kukurūzas kūku vai svaigu kukurūzas pankūkas.
Un tad ir visas jautras puses un salāti, kas jāizgatavo. kukurūzas tomātu bazilika salāti ir iecienīti mūsu namā, tāpat kā kukurūzas avokado salāti.
