xtrekx / Getty Images
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 105 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 105 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 3 mg | 1% |
| Nātrijs 473 mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 22% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 105 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo Čehoslovākijas sautēto kāpostu recepti - dusene zeli - ir viegli pagatavot, taču, lai to pareizi sautētu, nepieciešams apmēram 1 stunda. Neskatoties uz to, sastāvdaļas ir maz un vienkāršas, un ēdiens lieliski papildina daudzos gaļas piedāvājumus. Šī recepte ir labs kandidāts lēnas plīts gatavošanai.
Lai izveidotu saīsni, izmantojiet iepriekš sasmalcinātus kāpostus.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote speķa tauku (vai sviesta vai olīveļļas)
- 1 liels sīpols (smalki sagriezts)
- 4 šķēles bekona (sasmalcinātas 1/4 collas)
- 3 mārciņas kāpostu (1 galva, balta vai zaļa, ar serdi un sasmalcināta)
- 1 tējkarote ķimeņu sēklu (vai vairāk pēc garšas)
- 1/4 tase baltā etiķa
- 1 tase ūdens
- 1 tējkarote sāls (vai vairāk pēc garšas)
- 1 tējkarote cukura (vai vairāk pēc garšas)
- Melnie pipari pēc garšas (svaigi malti)
Soļi, lai to panāktu
Lielā kastrolītis vai holandiešu krāsnī sakarsē speķa taukus un sautētus sīpolus 8 līdz 10 minūtes vai līdz viegli iekrāsojas. Iemaisa bekonu un vāra apmēram 5 minūtes vai līdz viegli brūnai. Pievienojiet kāpostus un ķimeņu sēklas, labi samaisot.
Nosedz un vāra 5 minūtes uz vidējas uguns. Pievienojiet etiķi, ūdeni, sāli, cukuru un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, cieši pārklāj un 45 līdz 1 stundu vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz kāposti tiek pagatavoti pēc jūsu vēlmēm. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
Receptes tagi:
- kāposti
- garnīrs
- Austrumeiropas
- kritums
