Egle
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 1 8 "kārta kūka (apkalpo 10)
Dzeltenā kūka ir būtiska recepte jebkura maiznieka virtuvē. Bet kūkas ēšana un piena produktu izgriešana parasti neiet kopā, tāpēc šī klasiskās dzeltenās kūkas recepte, kas nesatur piena produktus, ir lieliski piemērota tiem, kuri izvairās no piena produktiem. Izmēģiniet šo klasisko recepti, kur nav viegli noteikt uztura ierobežojumus, alerģiju vai citu pārtikas nepanesamību, piemēram, skolas ceptuvju tirdzniecību, bērnu dzimšanas dienas tortes, izlaiduma ballītes un kāzas.
Šis spilgtais deserta svētku kliedziens, ko pasniedz vai nu kā divas viena slāņa kūkas, vai kā kārta kārti ar jūsu iesalumu bez piena iesaldēšanas.
Sastāvdaļas
- 2 2/3 tases kūkas miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1 tase bez piena sojas margarīna (2 nūjas, nedaudz vēsākas par istabas temperatūru)
- 2 tases, plus 2 ēdamkarotes cukura
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 4 olas (lielas)
- 1 tase nesaldināta mandeļu piena (vai sojas piena vai rīsu piena)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Viegli ieeļļojiet (ar pienu nesaturošu margarīnu) divas 8 collu apaļas kūku pannas, sasmalciniet ar ietaukotu pergamentu un viegli miltiem, izspiežot lieko daudzumu. Atlikt malā.
Egle
Vidēja lieluma maisīšanas traukā izsijāt kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Atlikt malā.
Egle
Citā vidēja lieluma maisīšanas traukā, izmantojot elektrisko rokas maisītāju, apmēram 4 minūtes sakuliet kopā sojas margarīnu un cukuru, līdz pūkains.
Egle
Pievienojiet vaniļu, sakulot, līdz tā ir labi apvienota.
Egle
Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot starp pievienojumiem.
Egle
Margarīna maisījumam pievieno 1/3 miltu maisījuma, kam seko 1/3 glāzes mandeļu piena, un turpina pievienot atlikušās sastāvdaļas vēl divos papildinājumos, labi sakulot, pirms pievieno nākamo. Sajauc, līdz ir tikko salikts.
Egle
Ielejiet mīklu sagatavotajās pannās, izlīdzinot galotnes ar nobīdi ar lāpstiņu.
Egle
Cep 50 minūtes vai līdz brīdim, kad kūku centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Pirms kūku pārvietošanas uz stiepļu turētāju, ļaujiet kūkām 10 minūtes atdzist pannās, lai tās pilnībā atdziest.
Egle
Kad atdzesēts, sasaliet ar apsildīšanu pēc jūsu izvēles un pasniedziet kā divas vienslāņa kūkas vai viena slāņa kūku.
Padomi
- Kūkas ir tikpat delikātas kā to glabāšanā. Tā kā vairums kūku netiek pasniegtas svaigas no cepeškrāsns, lai saglabātu tās svaigumu un nodrošinātu, ka tās ir droši ēst, jums tās jāuzglabā pareizi. Ja kūka tikko cepta un pirms apsaldēšanas, pārliecinieties, ka kūka ir pilnībā atdzisusi istabas temperatūrā. Ja jūs to iesaiņojat, pirms tā nav pilnībā atdzisusi, papildu mitrums un karstums faktiski var padarīt kūku ātrāku sabojāšanos. Neatkarīgi no tā, vai tas tiek turēts istabas temperatūrā vai ledusskapī, tas ir pilnībā jānoslēdz no citiem pārtikas produktiem un jāsaglabā 2–3 dienas. Pēc tam, kad kūka ir sasalusi, tā joprojām ir jāpārklāj, bet tas saglabāsies nedaudz ilgāk, jo sasalšana palīdz noturēties mitrumā. Kūka, kurai ir vegāns sviesta krējums vai pūdercukurs, saglabāsies 3 līdz 4 dienas. Atdzesējot vai sasaldējot šīs kūkas, pārliecinieties, ka tās pakāpeniski atkausē, lai nepieļautu "asiņojošas" krāsas. Tāpēc pirms pasniegšanas ārpus telpām pārnesiet atdzesētās kūkas gaisa kondicionētā gaisā vai pārnesiet saldētu kūku ledusskapī, lai pirms pasniegšanas istabas temperatūrā to pakāpeniski atdzesētu.
Receptes tagi:
- Kūka
- kūka bez piena
- deserts
- amerikānis
