Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Daudzās zupas receptēs, it īpaši veģetāriešu un vegānu zupu receptēs, par pamatu ūdens vai krējuma vietā ir jānorāda dārzeņu buljons. Ja jūs stingri izvairāties no lipekļa, jums jāpārliecinās, ka izmantojat dārzeņu buljonu, kas nesatur lipekli, piemēram, Pacific Foods zīmolu vai Imagine Foods zīmolu, un jāizvairās no kubiņiem vai pulveriem, kas gandrīz nekad nesatur lipekli. Protams, vienkāršākais veids, kā pārliecināties, vai jūsu dārzeņu buljonā nav lipekļa, ir pagatavot to pats! Lūk, kā pagatavot vienkāršu mājās gatavotu dārzeņu buljonu.
Skatiet arī: vienkāršas vegānu vakariņu idejas bez lipekļa
Jums arī būs jāuzmanās no zupām, kas sabiezētas ar miltiem, vai arī izmantojiet alternatīvu un bezglutēna biezinātāju, piemēram, bultiņu sakņu pulveri.
Tomēr vegānu zupām vajadzētu būt daudz aromāta, tāpēc noteikti izmantojiet daudz garšvielu, ieskaitot garšvielas un svaigus garšaugus, un, tā kā lielu daļu aromāta veidos pašas sastāvdaļas, izmantojiet svaigi un vislabākās kvalitātes produktus, ko varat atrast.
Izmēģiniet kādu no šīm vienkāršajām mājās gatavotajām 100% bezglutēna un vegānu zupas receptēm - nav nepieciešami aizvietojumi!
