Getty Images / Lara Hata
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 8-10 plācenīšu (apkalpo 10)
Tējas krūze un silta, svaiga krāsns kausēšana lietainā pēcpusdienā izklausās sapņaini, vai ne?
Šis sapņainais attēls var kļūt par realitāti ar šiem bezglutēna ļoti ogu plācenīšiem. Šie plācenīši nesatur lipekli, bet jūs nekad neuzminēsit. Katrs kodums ir pārpildīts ar svaigām ogām, lai ar katru kodumu būtu pūkainas, mīklas brokastu labestības.
Tā vietā, lai plācenīšus veidotu tradicionālos trijstūros, kauliņu mīklu mēs sadalījām pilsmalās uz cepešpannas, lai iegūtu zemnieciskāku izskatu (un lai plācenīši ātrāk nonāktu cepeškrāsnī, lai mēs tos varētu ātrāk izbaudīt).
Sastāvdaļas
- 2 tases miltu (bez piepūles, bez lipekļa, piemēram, Boba Sarkanās dzirnavas)
- 1/4 tase cukura
- 2 1/2 tējk cepamā pulvera
- 3/4 tējk sāls
- 3/4 tējk ksantāna sveķu (izlaidiet, ja jūsu miltu maisījums bez lipekļa to jau satur)
- 1/2 tējk cepamā soda
- 1/2 tase zemes linu
- 1/2 tase mellenes (svaigas, mazgātas un sausas)
- 1/2 tase avenes (svaigas, mazgātas un sausas)
- 1/2 tase sviesta (auksta, nesālīta, sagriezta mazos gabaliņos)
- 1/2 tase grieķu jogurta (beztauku)
- 3/4 tase sojas piena (nesaldināts vai cits iecienīts piens, kas nav piens, vai parastais piens)
- Dekorē: kardamons (apkaisīt)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F un viegli apsmidzina cepešpannu ar gatavošanas smidzinātāju.
Apvienojiet sausās sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet mazus sviesta gabaliņus un ar dakšiņu vai konditorejas griezēju sagrieziet miltos, līdz izveidojas rupjas drupatas.
Atsevišķā bļodā saputojiet jogurtu un pienu, līdz sajaukti. Pamazām pievienojiet mitru maisījumu sviesta un miltu bļodiņā, apvienojot, līdz izveidojas mīkla.
Pēc tam, kad mīkla sasniedz konsistenci, viegli salieciet augļus.
Ielieciet kausēto mīklu 2 līdz 3 collu pilskalnos uz cepešpannas, atstājot pietiekami daudz vietas starp katru kaulu.
Katru kausiņu apkaisa ar kardamonu un ievieto cepeškrāsnī. Cep 15 minūtes, līdz zeltaini brūna un centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Atdzesējiet plācenīšus uz stiepļu statīva.
Izbaudiet tūlīt vai uzglabājiet hermētiskā traukā, kad tas ir pilnībā atdzisis.
Padomi
- Lai iegūtu rudenīgu garšu, katru kaulu izrotājiet ar sasmalcināta kardamona putekļiem, lai iegūtu garšvielu piedevu, kas labi sader ar ogām. Baudiet plācenīšus, kas silti no cepeškrāsns, ar sviesta spilventiņu vai sirsnīgu karoti ar ogām pildītu ievārījumu. Lietainās dienās nekad nav jābūt nomelnītām un drēgnām. Izgatavojiet lielu šo plācenīšu partiju un uzglabājiet gaisa necaurlaidīgā traukā, lai baudītu visu nedēļu, pat ja cauri spīd saule. Vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, darbarīkos, pannās un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produktu etiķetes - ne visi zīmoli ir izveidoti vienādi. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- Oga
- brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
