Alises diena / Getty Images
- Kopā: 70 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 1 9 "bruģis (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 283 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 54 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 9 collu bruģis (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 283 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 1g | 7% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 436 mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 54g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 10g | 37% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 182mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ogu pieklājīgais bruģis ir bez piena, bez lipekļa un vegāns, taču tajā ir tik daudz labu lietu, ka nav garšas, it kā kaut kā pietrūktu. Šis bruģis ir ļoti universāls, tāpēc droši izmantojiet svaigas ogas, kas jums ir uz rokas.
Sastāvdaļas
- Aizpildīšanai:
- 1/4 tase apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 2 maisiņu avenes (saldētas; 16 unces katra)
- 2 tases mellenes (svaigas)
- 2 tases zemenes (svaigas, kātiem un sasmalcinātām)
- 1/2 tase cukura
- Par papildināšanu:
- 1 3/4 tases universālu miltu bez lipekļa (piemēram, King Arthur daudzfunkcionālais miltu maisījums bez lipekļa)
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/4 tase cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 6 ēdamkarotes margarīna (auksts)
- 1/2 līdz 3/4 tase vienkārša nesaldināta mandeļu piena (vai sojas piens vai cita piena alternatīva)
- Pēc izvēles: vaniļas saldējums bez piena
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Viegli ieeļļojiet 9 collu pīrāga plāksni ar pienu nesaturošu sojas margarīnu un nesaturiet.
Lai sagatavotu pildījumu
Nelielā krūzītē sajauciet kopā apelsīnu sulu un kukurūzas cieti, līdz tas labi sajaucas. Atlikt malā.
Ievietojiet avenes, mellenes, zemenes un cukuru nelielā katliņā uz vidējas-zemas uguns, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis.
Pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu, labi maisot, lai apvienotu.
Laiku pa laikam maisot, pagatavojiet pildījumu, līdz šķidrums ir nedaudz sabiezējis, apmēram 4 līdz 5 minūtes.
Ielejiet pildījumu sagatavotajā pīrāga plāksnē.
Lai sagatavotu papildināšanu
Pārtikas kombainā apvienojiet bezglutēna miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli, pulsējot, līdz tas ir labi samaisīts.
Pievienojiet sojas margarīnu un apstrādājiet, līdz maisījums ir drupans.
Ja mašīna joprojām darbojas, pakāpeniski pievienojiet mandeļu pienu vai sojas pienu, līdz maisījums vienkārši turas kopā un atvelk no bļodas sāniem. Jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk mandeļu piens vai sojas piens - mērķis ir, lai būtu mīkla, kas vienkārši turas kopā. *
Salikt bruģi
Izmantojot rokas, starp pirkstiem pavelciet un saplaciniet mīklas gabaliņus un viegli uzlieciet tos uz pildījuma, pārklājot un pārklājot pēc iespējas vairāk pildījuma virsmas. Maisījums izplešas, tāpēc tas ir pareizi, ja ne visi virskārtas ir pārklāti.
Kad visa mīkla ir izmantota, viegli pārkaisiet virsmu ar cukuru.
Liek cepeškrāsnī virs cepešpannas, lai notīrītu visus pilienus, kas varētu burbuļot.
Cep apmēram 40 līdz 50 minūtes, līdz uzpūstas un nedaudz zeltainas (bruģakmeņi bez lipekļa brūni kā tradicionālie bruģētāji).
Pēc vēlēšanās pasniedziet siltu, istabas temperatūrā vai aukstā veidā ar kausiņu iecienītākā saldējuma bez piena.
Padoms
- Ja jums nav virtuves kombaina, vienkārši ar rokām sajauciet pildīšanai paredzētās sastāvdaļas un ar pirkstiem vai konditorejas griezēju iegrieziet margarīnā, līdz maisījums ir drupans. Pakāpeniski pievienojiet pienu, kas nesatur pienu, līdz maisījums vienkārši turas kopā.
Atgādinājums
- Šī recepte ir piemērota diētām, kas nesatur piena produktus, olas, vegānus, bez lipekļa un kviešiem, taču tāpat kā jebkurai citai receptei, kas paredzēta cilvēkiem ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, uzmanīgi izlasiet visas uztura etiķetes, lai pārliecinātos ka nav slēptu piena produktu sastāvdaļu (vai lipekļa, olu vai kviešu sastāvdaļu, ja tās attiecas uz jums).
Receptes tagi:
- Bruģis
- deserts
- amerikānis
- dzimšanas dienas
