grafvision / iStock / Getty Images Plus
Kādreiz, pasūtot savu iecienīto picas pīrāgu, jūs vēlreiz pārbaudījāt ledusskapi, lai pārliecinātos, vai jums ir arī alus. Tomēr laiki ir mainījušies. Vīns tagad ir pieņemts dzēriens, kas pievienots picai, un, rūpīgi izvēloties, tas labi papildinās sieraino pīrāgu.
Neatkarīgi no jūsu picas izvēles, tērējiet vīnam vairāk, nekā jūs tērētu picai. Piedāvātais vīns būtu izvēles vīns jūsu nākamajai picas naktij. Neatkarīgi no tā, vai esat tradicionālists un atbalstāt sieru un pepperoni vai meklējat kaut ko mazliet savādāku, piemēram, balto picu, katram papildināšanas veidam ir dažādi vīni. Šeit ir daži ieteikumi, kādus vīnus savienot pārī ar kāda veida picu.
Vīni ar piparoni un siera picām
Paņemiet savu "tipisko" picu - tomātu mērci, daudz mocarellas siera ar daudz piparozu un tradicionālu plānu garozu. Vīniem, kas labi darbotos ar šo pasūtījumu, būs nepieciešams zemāks skābes līmenis, jo tomātu mērce pati par sevi dos daudz skābes, un tai vajadzētu nest augļus ļoti uz priekšu, lai iekarotu tomātu cukura / skābes kombināciju. Galvenie vīni, kas šeit jāņem vērā, būtu vidēja auguma Syrah vai Shiraz, itāļu Chianti, vidēja auguma Cabernet Sauvignon vai Kalifornijas Zinfandel.
Vīni ar gaļas mīļotāju picu
Mēs visi zinām, ka grilēts steiks un sulīgs hamburgers lieliski der ar pilnvērtīgu sarkanvīnu, kāpēc gan ne picu ar gaļu papildināt? Pica, kas ir hamburgera, desu, pepperoni un citu ēdienu pilna, ir pelnījusi vīnu ar nelielu papēdi. Tāpēc rīkojieties ar sirsnīgākiem sarkanvīniem, piemēram, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Zinfandel vai Merlot, lai apstrādātu gaļas mega devu. Sarkanvīnos esošie tanīni labi saskan ar sarkanās gaļas treknumu - tikai sarkanais vīns var likt mutei justies sausai, bet treknā gaļa rada sava veida slidenu sajūtu. Abu apvienošana atceļ viens otru.
Vīni ar dārzeņu picu
Kad runa ir par veģetāro picu ar lielu daudzumu papriku, olīvām, sīpoliem un sēnēm, jūs nevarat noiet greizi ar vēsu, kraukšķīgu Sauvignon Blanc ar daudzām spilgtām skābēm, lai rūpētos par veģetāru dažādību. Sausais rožu vīns arī derētu ar visiem konkurējošajiem garšas komponentiem.
