ac_bnphotos / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 2 līdz 4 porcijām (meze izmērs)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 165 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 līdz 4 porcijas (meze izmērs) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 165 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 10% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 17 mg | 6% |
| Nātrijs 179 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 16% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 107 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grieķu valodā: ντάκος, izrunā DAH-kohss
Krētas salā esošās tradicionālās mizas vai vieglas maltītes dakos (ko sauc arī par “koukouvayia”) bieži sauc par “grieķu bruschetta”, un tās ir viegli pagatavojamas, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas un nevārot. Sausiņus var atrast grieķu tiešsaistes pārtikas veikalos, pagatavot pats vai izmantot biezu grilētas vai grauzdētas kraukšķīgas lauku maizes šķēli (bez ūdens). Ir arī tradicionālāka šīs receptes versija. Nogatavināts myzithra siers ir tradicionālais šī ēdiena siers Krētā.
Sastāvdaļas
- 1/2 liela apaļa miežu sausiņa (apmēram 5 collas diametrā)
- 1 liels tomāts (vai 2 mazi, nogatavojušies tomāti, rupji sarīvēti, izmetiet ādu)
- 2 līdz 3 kaudzes ēdamkarotes fetas siera (vai izturētas myzithra, drupinātas vai sarīvētas)
- 2 līdz 3 tējkarotes olīveļļas (īpaši neapstrādāta)
- Melnie pipari pēc garšas
- Šķipsniņa oregano (grieķu rigani)
Soļi, lai to panāktu
Sautējiet sausiņu zem ūdens izsmidzināšanas (apmēram 4 līdz 6 ēdamkarotes). Tomātu sarīvē ar dārzeņu rīvi (vai lielo sarīvējumu uz multi-rīves) caur bļodu sietiņā, lai lielākā daļa šķidruma iztukšotu.
Uz sausiņiem izklājiet rīvētu tomātu un ar sieru virsū. Apkaisīt ar pipariem un labu daudzumu oregano, un sasmērēt ar olīveļļu.
Variācija
- Dažiem patīk pievienot pāris plānas paprikas un / vai sīpola šķēles. Tie nav oriģinālās receptes sastāvdaļa, bet pēc vēlēšanās tos var izmantot.
Receptes tagi:
- Tomātu
- uzkoda
- grieķu
- salikt
