Naomi Imatome
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 bļodas zupas (4 porcijas)
Šīs zupas maigais aromāts nāk no žāvētas pollakas - sālītas zivis, kas līdzīga mencām un ko pārdod Korejas un Āzijas tirgos. Šī recepte ir garšīga, veselīga, vienkārša un lēta: jūs varat pagatavot lielu podu par mazāk nekā 5 USD. Bugo Gook Korejā ir pazīstams kā paģiru līdzeklis, taču tas ir arī lielisks saaukstēšanās līdzeklis ar liberālu daudzumu čili piparu (kochukaru).
Sastāvdaļas
- 1 glāze žāvēta un sasmalcināta pollaka, sagriezta 1 collas sloksnēs
- 1 tējk. malts ķiploks
- 1 tējk. sezama eļļa
- 5 tases ūdens
- 1 tējk. sāls
- 2 olas, saputo
- 2 vai 3 ķīniešu puravi vai kausiņi, sagriezti 1 collas sloksnēs
Soļi, lai to panāktu
Vidējā siltumā zupas katlā 2 līdz 3 minūtes samaisiet apceptos pollaka gabaliņus un ķiplokus sezama eļļā.
Pievieno 5 tases ūdens un sāls un uzvāra.
Samaziniet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
Sajauciet olu un kausiņus.
Lēnām sasmērējiet olu un kausiņu maisījumu zupā, viegli maisot vienā virzienā.
Pēc pāris minūtēm noņemiet siltumu.
Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem.
Receptes tagi:
- zupa
- vakariņas
- Āzijas
- ziema
