Diāna Rattraija
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 280 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 45 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 280 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 86 mg | 29% |
| Nātrijs 520 mg | 23% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 45g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 160mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Auzas un dateles piešķir šai mitrai ātrajai maizei pasakainu garšu un struktūru, un sajaukšanai un cepšanai ir nepieciešams ļoti maz laika.
Lai gan dateļmaize neliecina par riekstiem, nekautrējieties pievienot dažus sasmalcinātus pekanriekstus vai valriekstus, ja vēlaties. Sasmalciniet veselus datumus vai izmantojiet ātru un ērtu iepriekš sasmalcinātu datumu paketi.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 tases universālu miltu
- 2 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase ātri sarullētu auzu
- 1 iepakojums (8 unces) datumi (sasmalcināti)
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 liela ola
- 1 1/4 tases piena
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Ieeļļojiet un miltus ielieciet pannā 9–5 reizes – 3 collas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli; pievieno cukuru. Maisiet vai saputojiet, lai rūpīgi sajauktu.
Sausajam maisījumam pievienojiet auzas un datumus un samaisiet, lai sajauktos.
Atsevišķā mazā bļodā saputojiet olu ar pienu. Iemaisa izkausētu sviestu un vaniļu. Miltu maisījumam pievieno mitru maisījumu un maisa, līdz vienmērīgi samitrina.
Ielejiet maisījumu sagatavotajā klaipu pannā.
Nekavējoties ielieciet ātro maizi uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 55 līdz 65 minūtes vai līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs, kad to ievieto centrā.
Ļaujiet klaipam 10 minūtes atdzist uz plaukta, pirms to izslēdzat no pannas.
Kad klaips ir atdzisis, ietiniet un uzglabāt visu nakti, lai iegūtu labāko garšu.
Sagrieziet datuma maizi un pasniedziet ar sviestu, krējuma sieru vai aromātu.
Diāna Rattraija
Padomi
- Ātrā maize skaisti sasalst. Apsveriet iespēju pagatavot divus maizītes. Izbaudiet vienu tagad un iesaldējiet otro klaipu. Divreiz iesaiņojiet ātro maizi un uzglabājiet to saldētavā ne ilgāk kā 6 mēnešus. Vai arī sasaldējiet atsevišķas šķēles. Ātrā maize rada garšīgas uzkodas vai rīta brokastu maizi. Tā kā mīkla strauji ceļas, pārliecinieties, vai pannas ir ieeļļotas un krāsns iepriekš uzkarsēta, lai jūs varētu to cept tūlīt pēc tam, kad mīklu pārvērtīsit pannā.
Receptes tagi:
- maize
- amerikānis
- ziema
- maize
