Dziļi

Deivids Sommers / Getty Images

• Kopā: 45 minūtes
• Sagatavošana: 15 minūtes
• Pavārs: 30 minūtes
• Raža: 2 mārciņas (no 4 līdz 6 porcijām)

11 vērtējumi Pievienot komentāru

Uzturvērtības (uz porciju)
220	Kalorijas
5 g	Tauki
15 g	Ogļhidrāti
26 g	Olbaltumvielas

Skatīt Pilnas uztura vadlīnijas Slēpt pilnvērtīgas uztura vadlīnijas ×

Fakti par uzturu
Porcijas: 2 mārciņas (no 4 līdz 6 porcijām)
Porcijas lielums
Kalorijas	220
% Dienas vērtības *
Kopā tauki 5g	7%
Piesātinātie tauki 1g	7%
Holesterīns 387 mg	129%
Nātrijs 2641mg	115%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g	6%
Diētiskā šķiedra 1g	4%
Olbaltumvielas 26g
Kalcijs 93 mg	7%
* Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem.

(Informācija par uzturvērtību tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā būtu jāuzskata par aptuvenu.)

Kalmārus pārklāj ar viegli pagatavojamu tempura mīklu un apcep tos pirms iemērc pikantā sāls un piparu maisījumā. Šajā mērcē ir vissvarīgākie Szechuan piparu graudi, lai iegūtu pikantu un sajūtu sajūtu, kas ir pazīstama ar Szechuan gatavošanu.

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sāls
• 3 līdz 4 tējkarotes Szechuan piparu kukurūzas (svaigi maltas, pēc garšas)
• 1 ola
• 3/4 tase ūdens (ledus auksts)
• 1 glāze universālu miltu
• 3 līdz 4 tases eļļas
• 2 mārciņas kalmāri (iztīrīti)
• Pēc izvēles: koriandra lapas (piedevas)

Soļi, lai to panāktu

1. Sāls un pipari sajauc

Spēcīgā katliņā uz vidējas līdz vidēji zemas uguns brūnina 2 ēdamkarotes sāls un 3 līdz 4 tējkarotes Szechuan piparu grauzdiņus, ik pa laikam pakratot, līdz piparu graudiņi ir smaržīgi un sāls kļūst gaiši brūnā krāsā.

Noņem no uguns. Forši.

Atdzesēta maisījuma sasmalcināšanai vai samaisīšanai izmantojiet javu un piestu. Atlikt malā.

2. Cepti kalmāri

Mazā bļodā iemaisiet olu 3/4 glāzē ledus ūdens.

Iemaisa 1 glāzi miltu, lai veidotos bieza, mīksta mīkla, uzmanoties, lai nesajauktos (mīklai vajadzētu atgādināt pankūku mīklu).

Uzkarsē eļļu līdz 360 F.

Iemērciet kalmārus tempura mīklā, ar pirkstiem pārklājot kalmāra gabaliņus.

Pievienojiet kalmārus un dziļi apcepiet līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Notekas.

Pasniedziet ar koriandra lapām un ar sāls un piparu sajaukumu, lai iemērktu.

Receptes tagi:

• jūras veltes
• ēdiens
• Āzijas
• vasara

Novērtējiet šo recepti, kas man vispār nepatīk. Tas nav sliktākais. Protams, tas notiks. Esmu ventilators - ieteiktu. Pārsteidzoši! Es to mīlu! Paldies par vērtējumu!