Annabelle Breakey / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 24 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 64 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 0g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 64 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 106 mg | 35% |
| Nātrijs 66 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 0g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 16 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai jūs zinājāt, ka nolietotās olas (vai to versija) ir meklētas jau Senajā Romā? Seno ļaunu olu vēsture liecina, ka tās sāka parādīties tādās vietās kā Spānija un Eiropa. Bet tas nepaskaidro, kāpēc viņi ir "noniecināti". Kādā brīdī, runājot par ēdiena padarīšanu pikantu, atsaucās uz “deviled”. Protams, bija arī citi mazāk sātaniski skanīgi vārdi, kurus cilvēkiem patika lietot, piemēram, “salātu olas”.
Sīpoli nolādētas olas
Mūsdienās pamata gatavotās olas parasti gatavo ar majonēzi un sinepēm un papriku, piemēram, šajā receptē. Tomēr šī recepte atšķirīga ir zāļu pievienošana. Konkrēti, mēs runājam par maurlokiem. Lokus, kas bieži tiek sajaukti vai aizstāti ar zaļajiem sīpoliem vai sīpoliem, ir vienkārši zaļumi, kas piešķir sīpolu un ķiploku garšu.
Alternatīvas iespējas
Tikpat viegli un eleganti, cik šīs necilās olas, tās arī padara iecienītākās uzkodas un ir lieliski piemērotas brīvdienām. Lokus dod tik lielu, bet vieglu garšas elementu.
Sastāvdaļas
- 12 cieti vārītas olas
- 1/4 līdz 1/2 tase majonēzes (pēc garšas, atkarībā no dzeltenuma lieluma un vēlamās tekstūras)
- 2 tējkarotes Dižonas sinepes
- 1 ēdamkarote maurloku (svaigi sagriezti vai 1 1/2 tējkarotes žāvētu maurloku)
- Dekorē: papriku putekļu noņemšanai
Soļi, lai to panāktu
Olas nomizo un uz pusi samazina gareniski. Viegli noņemiet dzeltenumus un ievietojiet vidējā bļodā.
Dzeltenumiem pievienojiet 1/4 tase majonēzes un samaisiet ar dakšiņu vai stieples slotiņu līdz gludai. (Šim nolūkam varat izmantot arī rokas blenderi.) Pēc garšas un pēc vēlēšanās, lai iegūtu krēmīgāku tekstūru, pievienojiet papildu majonēzi. Samaisiet sinepes un maurlokus, samaisot, līdz tas ir labi izveidojies.
Ar karoti dzeltenumus ielieciet olu baltuma pusītēs un putojiet ar papriku. Vai arī, lai pasniegtu baudītāju, pirms garnēšanas ar papriku ielieciet dzeltenuma maisījumu konditorejas maisiņā un ielejiet olu baltumos.
Ledusskapī pārklāj, ļaujot atdzist, līdz gatavs kalpot.
Receptes tagi:
- olu
- uzkoda
- britu
- Lieldienas
