Egle ēd / Diāna Rattraja
- Kopā: 37 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 22 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Citronpiparu cālis ir viegli pagatavojams nedēļas nakts ēdiens, kas nepagaršo garšu. Citronpiparu garšviela aromatizē vistu, bet sagriezti citroni un pētersīļi piešķir svaigumu, padarot to par veselīgu un pievilcīgu galveno ēdienu.
Vistas krūtiņas, kas pārklātas ar pannu, ir lielisks ēdiens, ja tiek pasniegtas uz rīsu gultas, makaronu sviesta matus vai ar garšvielām ceptiem kartupeļiem. Pievienojiet dārzeņu garnīru vai salātu salātus apmierinošai ikdienas maltītei vai vakariņām īpašos gadījumos.
Lai iegūtu vēl ātrāku pagatavošanu, izmantojiet plānas, ātri pagatavojamas vistas krūtiņas kotletes un izlaidiet cepšanas soli. Ja vēlaties citronus nedaudz atdzist citai aromāta dimensijai, dažas minūtes slīdiet ar šķēlītēm papildinātu vistas pannu zem uzkarsēta broilera.
6 labākie veidi, kā izspiest svaigu citrusaugļu sulu
Sastāvdaļas
- 1/2 tase universālu miltu
- 1 1/2 ēdamkarotes citrona piparu garšvielu
- Košera sāls (pēc garšas)
- 1 1/4 mārciņas vistas krūtiņas bez kauliem (bez ādas)
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas (presētas)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (sadalīta)
- 1 citrons (plāni sagriezts)
- Dekorē: 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
Soļi, lai to panāktu
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F.
Egle ēd / Diāna Rattraja
Bļodā apvienojiet miltu un citronu piparu piedevu. Ja garšviela nesatur sāli, pievienojiet miltiem apmēram 1/2 tējkarotes Košera sāls. Draw vistas gaļu miltu maisījumā.
Egle ēd / Diāna Rattraja
Sildiet olīveļļu smagā, cepeškrāsnī drošā katliņā uz vidēji augstas uguns. Kad eļļa ir karsta, bet nesmēķē, pievienojiet bagarētu vistu. Gatavojiet vistas krūtiņas apmēram 5 līdz 7 minūtes, vienu reizi aplejot vai līdz brūnas no abām pusēm. Pievienojiet pannā ķiplokus un sviestu un turpiniet gatavot apmēram 1 minūti ilgāk.
Pār katru vistas krūtiņu sasmērējiet apmēram 1 1/2 tējkarotes citrona sulas. Katrā vistas krūtiņā ielieciet vienu vai divas citrona šķēles.
Egle ēd / Diāna Rattraja
Cepiet vistu apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz vista reģistrē vismaz 165 F uz tūlītēji nolasāma termometra, kas ievietots biezāko gabalu centrā.
Egle ēd / Diāna Rattraja
Dekorējiet vistu ar pētersīļiem un sasmērējiet ar pannas sulām.
Egle ēd / Diāna Rattraja
Padoms
- Atkaulotas vistas krūtiņas var ievērojami atšķirties - no maziem, 4 unces gabaliņiem līdz milzīgiem, kuru svars var sasniegt pat 12 unces. Viena vārītas vistas porcija ir apmēram 3 unces vai aptuveni plaukstas izmēra. Ja vistas krūtiņas ir diezgan lielas, sagrieziet divas reizes horizontāli uz pusēm, lai izveidotu četras porcijas porcijas.
Receptes variācija
- Lai iegūtu papildu mērci, noņemiet vārītu vistu līdz pasniegšanas šķīvim un atlieciet malā. Pievienojiet pilieniem apmēram 1/2 glāzes nesālītu vistas gaļas un pannu novietojiet uz vidējas uguns. Uzkarsē uz lēnas uguns un pēc tam nogaršo un pielāgo piedevas. Sasmērējiet mērci virs vistas.
Receptes tagi:
- citronu
- vakariņas
- amerikānis
- vasara
