Egle
- Kopā: 48 stundas
- Sagatavošana: 48 stundas
- Pavārs: 0 minūtes
- Atdzesēšanas laiks: 24 stundas
- Raža: 2 pintes (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 12 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 pintes (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 12 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 88 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 6mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī sinepju recepte ir sagatavota ar veselām brūno un dzelteno sinepju sēklām, kā arī ar baltvīnu un vīna etiķi. Tas būtībā ir klasiskās Dižonas sinepju variācijas, un tas ir sajaukts tā, lai tai būtu nedaudz kraukšķīga tekstūra.
Pirms gatavošanas sinepju sēklas vajadzēs iemērc 48 stundas, un gatavām sinepēm vajadzēs atdzesēties vēl 24 stundas, lai tās stabilizētos, bet faktiskais sagatavošanas laiks ir vairāk kā 30 sekundes.
Sastāvdaļas
- 4 ēdamkarote brūno sinepju sēklu
- 4 ēdamkarote dzelteno sinepju sēklu
- 1/2 tase sausā baltvīna (piemēram, labas kvalitātes Chablis, Sauvignon Blanc vai Chardonnay)
- 1/2 tase baltā vīna etiķa (vai šerija vīna etiķa)
- 1/2 tējkarotes Košera sāls
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Stikla traukā apvienojiet sinepju sēklas, vīnu, etiķi un cukuru. Ir svarīgi lietot stiklu, jo vīnā esošā skābe un etiķis var reaģēt ar noteiktiem metāla veidiem un radīt garšu.
Egle
Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un divas dienas ļaujiet sēdēt istabas temperatūrā.
Egle
Pārlejiet saturu blenderī kopā ar sāli un samaisiet, līdz iegūstat vēlamo konsistenci. 30 sekundēm vajadzētu būt apmēram pa labi.
Egle
Pārlieciet atpakaļ stikla burkā ar cieši pieguļošu vāku un pirms lietošanas atdzesējiet vēl 24 stundas.
Egle
Izbaudi!
Sinepes pāris mēnešus turēsies ledusskapī, kamēr tās būs cieši pārklātas.
Receptes tagi:
- Sviestmaize
- Dižonas sinepes
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
