Egle
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 1 quiche (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 563 | Kalorijas |
| 43g | Tauki |
| 16 g | Ogļhidrāti |
| 28 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 quiche (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 563 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 43g | 55% |
| Piesātinātie tauki 23g | 117% |
| Holesterīns 221 mg | 74% |
| Nātrijs 864 mg | 38% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 16g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 28g | |
| Kalcijs 786mg | 60% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ikvienam jāzina, kā pagatavot quiche. Šī klasiskā franču recepte ir vienkārša, taču apmierinoša un viegli pagatavojama, ja ievērojat dažus padomus.
Izbaudiet šo vieglo recepti ar jaukiem kraukšķīgiem zaļajiem salātiem un glāzi vīna aizņemtajā nedēļas naktī.
Sastāvdaļas
- 1 atdzesēta pīrāga garoza (vai mājās gatavota pīrāga garoziņa)
- 3 tases Čedaras siera (sasmalcināta vai Šveices un Čedaras kombinācija)
- 4 olas
- 1 glāze piena
- 1/2 tase smaga krējuma
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 līdz 2 tējkarotes žāvētu maurloku
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Ļaujiet atdzesētai garozai nostāvēties istabas temperatūrā 15 minūtes, pēc tam viegli attiniet.
Ievietojiet 9 collu pīrāga pannā, nospiediet apakšā un augšpusē un flautas malas. Uzmanieties, lai darba laikā neizstieptu pīrāga garoza, jo, ja jūs to darīsit, cepšanas laikā tas saraujas.
Egle
Apkaisiet sieru pīrāga garozas apakšā; atlikt malā.
Egle
Vidēja lieluma traukā apvienojiet olas, pienu, krējumu, miltus, maurlokus, sāli un piparus un sakuliet ar stieples slotiņu, līdz maisījums ir gluds un izveidojies.
Egle
Uzmanīgi pārlejiet šo maisījumu, kas tehniski ir olu krēms, virs siera garozā.
Egle
Cepiet quiche 40 līdz 50 minūtes, līdz quiche ir uzpūsta, zeltaini brūna un iestatīta. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
Egle
Sagrieziet ķīļos, kalpojiet un baudiet.
Padomi
- Pārliecinieties, vai pīrāga garoza ir auksta. Rūpīgi izmēriet sastāvdaļas. Ja pievienojat pārāk daudz miltu, quiche pildījums nebūs viegls. Pārliecinieties, ka lietojat 2% piena vai pilnpiena, un nelieciet krējumu virsū. Krējuma tauki palielina receptes bagātību un padara ķīseļa pildījumu maigu.
Receptes variācijas
- Ja jūs pērkat iepriekš sasmalcinātu sieru un atdzesētu pīrāga garozu, šī vienkāršākā siera kviche sagatavošana prasa apmēram piecas minūtes. Izmantojot nopirktu atdzesētu vai saldētu pīrāga garozu, šī recepte ir uzvarētāja un neticami vienkārša pagatavošana. Vai arī izveidojiet pats pīrāga garoziņu lielās partijās un sasaldējiet. Atkausējiet uz letes, pēc tam izrullējiet un turpiniet pēc receptes. Jūs, protams, varētu pievienot apmēram tasi visa, sākot no atkausētiem un nosusinātiem saldētiem spinātiem līdz vārītām desām vai sīpoliem vai vistas, šķiņķa, garnelēm vai citiem dārzeņiem līdz pīrāga garozai. pirms jūs ielejat olu maisījumu, bet tas prasītu vairāk laika! Izmantojiet šo recepti kā pamatu, lai izveidotu savus quiche šedevrus. Kad jūs to darāt, pierakstiet izmantotās sastāvdaļas, lai jūs varētu to reproducēt. Šajā receptē varat izmantot jebkura veida sieru. Mums patīk Havarti, Colby un Parmesan sieru kombinācija.
Receptes tagi:
- Konditorejas izstrādājumi
- siera quiche
- brokastis
- amerikānis
