Diāna Rattraija
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 377 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 54 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 377 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 21% |
| Piesātinātie tauki 9g | 46% |
| Holesterīns 39 mg | 13% |
| Nātrijs 435 mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 54g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 177mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo vieglo sparģeļu kastroli pagatavo ar vienkāršu balto mērci un sautētām sēnēm. Kastrolim virsū liek sviesta maizes drupatas, bet jūs varētu izmantot sasmalcinātus kartupeļu čipsus vai drupinātus franču ceptus sīpolus.
Lai iegūtu vairāk kraukšķīguma un intereses, virskārtai pievienojiet dažas grauzdētas un sagrieztas mandeles.
Sastāvdaļas
- 2 līdz 2 1/2 mārciņas sparģeļu šķēpi (sagriezti un sagriezti 1 1/2 collu gabalos)
- 1 glāze sagrieztu sēņu
- 6 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 5 ēdamkarotes universālu miltu
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 2 tases piena
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/2 līdz 1 tase sviesta rīvmaizes
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz temperatūrai 375 F / 190 C / Gāze. 5. Viegli iesmērējiet sviestu cepešpannā no 1 1/2 līdz 2 kv.
Pagatavojiet sparģeļus vārošā sālītā ūdenī tieši līdz maigai; labi iztukšojiet un ievietojiet sagatavotajā cepšanas traukā. Ja izmantojat saldētus sparģeļus, pagatavojiet, ievērojot iepakojuma norādījumus.
Lielā katliņā uz vidējas un zemas uguns sakarsētas sagrieztas sēnes sautē 4 ēdamkarotēs sviesta. Sajauc miltos un turpina maisīt, maisot, 2 minūtes. Pakāpeniski pievienojiet pienu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet Vorčesteršīras mērci. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet košera sāli un svaigi maltus melnos piparus.
Pārlejiet mērci virs sparģeļiem.
Izkausējiet atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta un mētājiet ar maizes drupatas, līdz tas ir labi sajaukts.
Sautējiet kastroli ar sviesta maizes drupātiem. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes variācijas
- Ar Čedaras sieru: sabiezētajai mērcei pievieno 1 glāzi sasmalcināta Čedaras siera; maisa, līdz izkusis. Turpiniet ar recepti. Ar parmezāna sieru: Mētājiet 1/4 glāzes svaiga rīvēta parmezāna siera ar maizes drupātiem. Apkaisa pār kastroli un cep, kā norādīts. Pievienojiet rīvmaizes pildījumam apmēram 1/4 glāzes grauzdētu pekanriekstu vai sasmalcinātu mandeļu.Iesmērējiet rīvmaizi un 2 ēdamkarotes sviesta un sautējiet to virsū ar sasmalcinātiem kartupeļu čipsiem vai ceptiem sīpoliem.
Receptes tagi:
- Sēne
- garnīrs
- dienvidu
- Ziemassvētki
