cislander / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 247 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 32 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 247 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 2mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 32g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 9mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Flambē ar banāniem iespaidīgu noformējumu, izslēdzot uguni, jo rums tiek liesmots, lai pabeigtu šo vienkāršo banānu deserta ēdienu, kas populārs Francijas Karību jūras reģionā.
Šis flambé ir līdzīgs Ņūorleānas desertam, kas pazīstams kā Bananas Foster.
Sastāvdaļas
- 2 banāni
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas
- 4 ēdamkarotes cukura
- 1/2 tase baltā ruma
- 1 kaļķis (izspiests)
Soļi, lai to panāktu
Katru banānu nomizo un uz pusi samazina gareniski.
Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu.
Apcepiet banānus 5 minūtes no katras puses.
Pievienojiet cukuru un ielejiet rumu. Pavārs 2 minūtes. Flambé.
Apkaisa ar laima sulu un pasniedz uzreiz.
Banāni Foster
Banāni Foster tika izveidoti Ņūorleānas Brennan's restorānā piecdesmitajos gados. Tas ir līdzīgs iepriekš minētajai receptei, jo stingri nogatavojušies banāni tiek sagriezti gareniski un sautēti. Bet tiek izmantots sviests, nevis eļļa, kopā ar tumši brūnu cukuru, tumšo rumu, citronu sulu un banānu liķieri. Tas tiek uzliesmots un pasniegts ar vaniļas saldējumu. Deserts tika nosaukts lojāla Brennan klienta Ričarda Fostera vārdā.
Avots: Stefānijas Ovide ("Hippocrene Books") "Francijas Karību jūras virtuve"
Receptes tagi:
- banāns
- deserts
- amerikānis
- kritums
